Investigación
Nuestro trabajo
Nuestra investigación se centra en los fundamentos biológicos, las manifestaciones clínicas y las implicaciones terapéuticas del déficit de DAO. Investigamos los factores enzimáticos, genéticos, metabólicos y nutricionales que contribuyen a la alteración de la degradación de la histamina, y evaluamos su impacto en afecciones como los trastornos gastrointestinales funcionales, la cefalea y la migraña, la urticaria y otros síntomas sistémicos asociados al exceso de histamina.
Este enfoque multidisciplinar integra la investigación de laboratorio, los estudios observacionales clínicos, los ensayos de intervención y el desarrollo de herramientas diagnósticas
y terapéuticas para garantizar que los avances científicos se traduzcan en beneficios significativos para los pacientes de todo el mundo.
Publicaciones científicas
Esta sección recopila publicaciones científicas de las que son coautores Duelo, A. y otros miembros del Instituto, y que abarcan temas clave como la bioquímica de la DAO, el metabolismo de la histamina, los fenotipos clínicos del déficit de DAO, su etiología subyacente, la terapia nutricional, las metodologías de diagnóstico y los resultados de la suplementación enzimática.
Estas publicaciones contribuyen al conjunto global de evidencias y respaldan la misión del Instituto de promover una investigación rigurosa y de alta calidad en este campo:
2025 | Duelo, A; Sánchez-Pérez, S.; Pellicer-Roca, S.; Sánchez-Buxens, S.; Comas-Basté, O.; Latorre-Moratalla, M.L.; Vidal-Carou, M.C.
Improvement of Histamine Intolerance Symptoms in Pregnant Women with Diamine Oxidase Deficiency: An Exploratory Study.
J. Clin. Med. 2025, 14, 4573.
2024 | Duelo, A; Sánchez-Pérez, S.; Ruiz-Leon, A.M.; Casanovas-Garriga, F.; Pellicer-Roca, S.; Iduriaga-Platero, I.; Costa-Catala, J.; Veciana-Nogués, M.T.; Fernández-Solà, J.; Muñoz-Cano, R.M.; et al.
Study Protocol for a Prospective, Unicentric, Double-Blind, Randomized, and Placebo-Controlled Trial on the Efficacy of a Low-Histamine Diet and DAO Enzyme Supplementation in Patients with Histamine Intolerance.
Nutrients 2025, 17, 29.
2024 | Duelo, A; Comas-Basté, O.; Sánchez-Pérez, S.; Veciana-Nogués, M.T.; Ruiz-Casares, E.; Vidal-Carou, M.C.; Latorre-Moratalla, M.L.
Pilot Study on the Prevalence of Diamine Oxidase Gene Variants in Patients with Symptoms of Histamine Intolerance.
Nutrients 2024, 16, 1142.
2023 | Okutan, G.; Perucho Alcalde, T.; Ruiz Casares, E.; Penadés, B. F.; Sánchez Niño, G. M.; Terrén Lora, A.; López Oliva, S.; Torrente Estríngana, L.; Duelo, A.; San Mauro Martín, I.
Cumulative effect of AOC1 gene variants on symptoms and pathological conditions in adult women with fibromyalgia: a pilot study.
Frontiers in genetics 2023, 14, 1180777.
2022 | Sánchez-Pérez, S.; Comas-Basté, O.; Duelo, A.; Veciana-Nogués, M. T.; Berlanga, M.; Vidal-Carou, M. C.; Latorre-Moratalla, M. L.
The dietary treatment of histamine intolerance reduces the abundance of some histamine-secreting bacteria of the gut microbiota in histamine intolerant women.
Frontiers in genetics 2023, 14, 1180777.
2022 | Sánchez-Pérez, S., Comas-Basté, O., Duelo, A., Veciana-Nogués, M. T., Berlanga, M., Latorre-Moratalla, M. L., & Vidal-Carou, M. C.
Intestinal Dysbiosis in Patients with Histamine Intolerance.
Nutrients, 14(9), 1774.
2022 | Blasco, H.; Wang, P.; Li, C.; Duelo, A.; Ruiz, E.; Perucho, T.
Prevalencia y perfil clínico de la deficiencia de diamino oxidasa (DAO) en pacientes con trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH).
Revista de Psiquiatría Infanto-Juvenil. Vol. 39, Supl. 1.
2019 | Duelo, A.
Low-histamine diet treatment to two patients with migraine and diamine oxidase deficiency.
Journal or negative & no positive results. 2019.
2018 | Izquierdo-Casas, J.; Comas-Basté, O.; Latorre-Moratalla, M.L.; Lorente-Gascón, M.; Duelo, A.; Soler-Singla, L.; Vidal-Carou, M.C.
Diamine Oxidase (DAO) supplement reduces headache in episodic migraine patients with DAO deficiency: a randomized double-blind trial.
Clinical Nutrition. 2018.
2018 | Duelo, A., Berbel, M., Mantecon-Laviguerie, H., Comas-Basté, O., Latorre-Moratalla, M.L., Veciana-Nogués, M.T., Vidal-Carou, M.C.
Low-histamine diet supplemented with exogenous diamine oxidase enzyme is useful for treating migraine in patients with DAO deficiency .
Ann Nutr Metab.
2018-2017 | Izquierdo-Casas, J., Comas-Basté, O., Latorre-Moratalla, M.L., Lorente-Gascón, M., Duelo, A., Vidal-Carou, M.C. Soler-Singla, L.,
Low serum diamine oxidase (DAO) activity levels in patients with migraine.
Journal of Physiology and Biochemistry. 2017.
Innovación
Juanjo Duelo, presidente del consejo de administración del DAO Institute, es ampliamente reconocido como uno de los pioneros en el avance de la investigación científica sobre la enzima diamino oxidasa (DAO) y sus implicaciones clínicas. En 2007, fundó DR Healthcare, una empresa de investigación médica creada específicamente para generar evidencia científica, desarrollar tecnologías innovadoras basadas en la DAO y ayudar a establecer un marco regulatorio en un campo que en aquel momento era todavía emergente.
Bajo su liderazgo, la empresa construyó una sólida cartera de propiedad intelectual y contribuyó a definir los estándares internacionales para los productos relacionados con la DAO. Duelo es el inventor de varias patentes fundamentales que cubren aplicaciones terapéuticas y funcionales novedosas de la DAO, un trabajo que demostró una innovación sin precedentes en este ámbito. Tras más de una década de desarrollo científico y tecnológico, DR Healthcare fue adquirida en 2021 por el grupo británico AB Foods.
Proyectos en curso
Nuestros proyectos en curso incluyen estudios clínicos, investigaciones de laboratorio y desarrollos tecnológicos diseñados para mejorar la detección, caracterización y gestión del déficit de DAO.
Las líneas de trabajo actuales incluyen:
- Evaluación de los resultados clínicos de la suplementación con DAO en poblaciones específicas de pacientes
- Desarrollo de biomarcadores diagnósticos avanzados y herramientas de evaluación digital
- Estudio de las correlaciones genotipo-fenotipo
- Investigación de los factores dietéticos, metabólicos y relacionados con el microbioma que contribuyen al desequilibrio de la histamina
- Creación de redes de investigación mundiales para estandarizar los protocolos diagnósticos y terapéuticos
- Análisis para evaluar la calidad y la actividad enzimática de los suplementos basados en DAO
Estos proyectos se llevan a cabo en colaboración con expertos internacionales, instituciones sanitarias y socios del sector.
Proyectos futuros
Las futuras iniciativas de investigación pretenden profundizar en nuestro conocimiento del déficit de DAO y ampliar los recursos científicos y clínicos disponibles tanto para profesionales como para pacientes. Los próximos proyectos incluyen:
- Ensayos clínicos multicéntricos a gran escala
- Estudios de cohortes longitudinales para evaluar los resultados a largo plazo
- Nuevas formulaciones terapéuticas e innovaciones en nutrición médica
- Implementación de herramientas de diagnóstico asistidas por IA a través de nuestra plataforma tecnológica
- Creación de nuevas herramientas educativas para los pacientes
- Ampliación de los registros de datos mundiales para apoyar la investigación epidemiológica y traslacional
Estos proyectos de futuro encarnan el compromiso del Instituto con el avance de la innovación científica y la mejora de la atención al paciente a escala mundial. Como toda investigación de vanguardia, su realización requiere recursos específicos. Para apoyar este esfuerzo, el Instituto ha establecido un Programa de Colaboración, que permite colaboraciones con empresas de la industria farmacéutica y alimentaria que comparten el interés por el déficit de DAO y su creciente relevancia clínica y científica.