SIBO, histamina y déficit de DAO

En nuestro intestino conviven millones de bacterias y microorganismos. Éstos deben estar en armonía y mantener una homeostasis entre ellos, con mayor proporción de bacterias beneficiosas y pocas bacterias patógenas. Además del tipo de bacteria, también es importante el lugar donde estas bacterias viven, y lo ideal es que la mayoría de ellas vivan en […]

Dieta baja en FODMAPs y en histamina

Cada vez visitamos más pacientes con varias intolerancias alimentarias al mismo tiempo. Cuando hablamos de intolerancias no nos referimos a un alimento solo, sino a grupos de alimentos que por un motivo u otro no se toleran o a la larga acaban provocando síntomas. Estos grupos de alimentos se caracterizan por tener unos azúcares concretos (lactosa, […]