Omega-3 en dietas bajas en histamina

Si estás siguiendo una dieta baja en histamina es fundamental asegurar el aporte de omega-3 a nivel alimentario o a través de suplementación. Una vez diagnosticado el déficit enzimático, a través de la prueba genética o de la actividad de DAO en sangre, se empieza el tratamiento nutricional con una dieta baja en histamina y […]

Nutrientes clave en una dieta baja en histamina

Una vez diagnosticado el déficit de la enzima Diamino Oxidasa (DAO) empezamos el tratamiento con una dieta baja en histamina y en otras aminas que también favorecen su acumulación, como son la putrestina o la cadaverina. Además, también será de vital importancia tener en cuenta aquellos alimentos liberadores de histamina endógena o bloqueadores de la […]