Hace tiempo que esperáis un artículo que hable directamente de alimentos, uno por uno si fuera necesario, pero en realidad no nos gusta hablar de listados, ya que muchas veces se utilizan incorrectamente.
Aún así, los dietistas-nutricionistas somos conscientes que a veces se necesitan unas pautas más directas además de educar y enseñar cuáles son los hábitos que se deberían seguir para evitar la aparición de los síntomas funcionales del Déficit de DAO. Recordemos que los principales síntomas son: migraña, trastornos digestivo, dérmicos, respiratorios, dolores musculares y fatiga.
En primer lugar, después de tener el diagnóstico mediante una analítica de sangre especial, se debe acudir al especialista, en este caso el dietista-nutricionista. Como de entrada la dieta propuesta será de primera fase, se evitarán al máximo los siguientes alimentos:
1. Embutidos: Chorizo, salami, fuet, salchichón, morcilla, chistorra, mortadela, bacon, tocino, frankfurt, patés …
2. Fruta cítrica: naranja, pomelo, mandarina, kiwi y piña
3. Lácteos: leches de origen animal, yogur, mantequilla, helados y quesos curados y semicurados
4. Fermentados: col fermentada o chucrut, tofu, tempeh
5. Pescado azul, en conserva y marisco: salmón, atún, atún en lata, salmón ahumado, anchoas en conserva, gambas, almejas, mejillones, ostras …
6. Alimentos precocinados: pizzas, croquetas, verduras con cremas, lasaña, barritas de pescado…
7. Clara de huevo
8. Bebidas alcohólicas: vino, cava, cerveza, bebidas destiladas, licores…
9. Frutos secos: nueces, almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes…
10. Condimentos: salsa de soja, curry, glutamato monosódico, vinagre balsámico y mostaza
11. Dulces: bollería industrial
Además de estos alimentos principales, al tratarse de la primera fase, también se deben tener en cuenta los siguientes alimentos:
12. Otras frutas: fresas, plátano, papaya y aguacate
13. Verduras y hortalizas: calabacín, calabaza, espinacas, berenjena, tomate y pepino
14. Cefalópodos: sepia, calamar, pulpo…
15. Otros condimentos: vinagre de manzana, vainilla, canela, nuez moscada y anís
* Recordad que se llama dieta baja en histamina para simplificar, pero algunos de estos alimentos contienen poca histamina en realidad. Algunos son ricos en otras aminas, liberan histamina endógena o bloquean la enzima Diamino Oxidasa (DAO).
829 respuestas
Hace unos meses que tengo dolores de estómago, malas digestiones, dolores de cabeza,cansancio, hinchazón….. y demás síntomas expresados en el déficit de Dao por lo que me he interesado en buscar información, aunque anteriormente nunca había oído hablar de ello.Me gustaría que me dijeran qué pasos tendría que seguir para ser diagnosticada.Muchas gracias.
Hola Manuela,
En primer lugar lo que debe hacer es mirar la actividad de la enzima DAO mediante una analítica de sangre. Se la puede solicitar el médico (por el momento no lo cubren las mutuas). Los laboratorios que la hacen son: Labco, Echevarne o Reference Lab. Una vez tenga los resultados le recomendamos acuda al dietista – nutricionista especializado.
Un saludo,
Hola,
Quería saber si la manzana golden verde, que es más bien ácida, tiene poca histamina y se puede comer sin problemas. ¿Se puede considerar como cítrico?
Muchas gracias por la respuesta
Carlos
Hola Carlos:
Sí. Las manzanas tienen muy poca histamina. No se consideraría cítrica una manzana ácida.
Un saludo!
Hola.
A mi me ha dado muy alto en histamina las manzanas y el d-n me las ha quitado por completo. Además tb el platano.
Un saludo.
Hola Pablo:
La manzana no tiene histamina, tampoco la libera. Por lo que comentas, entiendo que tienes alergia a la manzana? Te han hecho un análisis de IgE a la manzana por sangre o en piel? O por el contrario es el resultado de un test de «intolerancias alimentarias»?
Un saludo!
Hola , mi hija tiene déficit de Dao confirmado , con los análisis , en mi país Colombia este déficit nadie lo trata ni tiene idea , lo que hemos hecho es empezar la dieta , y compramos el daosin , hace poco , a frutas y verduras que hemos quitado pero realmente se nos restringe mucho la dieta . El pollo lo consume , pero las carnes rojas no , tampoco manzana ni pera. Pero realmente estamos muy limitados en dieta ,mi hija tiene 15 años y esto realmente empezó hace un año .
Hola Jazmine,
Es muy recomendable que llevéis a vuestra hija a un nutricionista. Si es especializado mejor. Las dietas tan restrictivas generan déficits nutricionales y lo que parecía una buena opción acaba por no serlo.
Si necesitas asesoramiento personalizado estaremos encantadas de ayudaros vía online.
Un saludo!
Hola !!!Tras muchos años de sintomas me han diagnosticado un síndrome autoinflamatorio o enfermedad rara ( CAPS) debido a una mutación genètica de la cual ya he empezado a recibir tratamiento . Llevo un año haciendo una dieta sin Histamina por un dèficit de DAO (78). Es posible que el dèficit de DAO venga producido por mi enfermedad y una Vez controlada esta y se recupere mi sistema digestivo ese dèficit de DAO se corrija y pueda Volver a mi alimentacion anterior?
Es decir, puede una enfermedad ser la causante del dèficit de DAO ? Pueden estos niveles de DIaminoxidasa volver a la normalitad corrigiendo la enfermedad?Gracias
Hola Carmen,
Existen diversas enfermedades inflamatorias intestinales que pueden ser las causantes del déficit de DAO. Es lo que llamamos origen secundario o adquirido. Pero no conocemos la relación entre los CAPS y el déficit de DAO. Si estos cursan con inflamación del epitelio intestinal podría afectar a la enzima DAO, entre otras.
Si necesitas asesoramiento para tratar tu déficit de DAO y conocer si es de origen primario o secundario mediante una prueba genética, recomiendo llamarnos (+34 93 417 60 99) o escribirnos un email (info@adrianaduelo.com).
Un saludo!
La manzana de cualquier tipo me hace pésimo, el plátano, la pera, los cítricos, melón, algunas lechugas, tomate y soy diagnosticada con deficit DAO, también tengo intolerancias alimentarias, para mi la hora de comer es terrible, todo los días es ver si lo que consumo va a estar bien o voy a terminar con cólicos, migraña o con una gastritis. Estoy desesperadamente buscando alguna dieta que me sirva o alguna guía de alimentos que pueda comer
Hola Ingrid,
Pues manos a la obra! Contacta con un nutricionista especializado que te pueda ayudar.
Un saludo!
Hola Adriana , había leído que las macadamias son permitidas en una dieta baja en histamina porque no la contienen. Es cierto? Muchas gracias por la información, saludos.
Hola Veronica,
En principio todos los frutos secos pueden ser liberadores de histamina endógena. Las macadamias son un fruto seco.
Si estás en una 2a fase de dieta baja en histamina podrías introducirlas de vez en cuando, pero dependiendo siempre del resto de alimentación y suplementación.
Si necesitas atención personalizada no dudes en ponerte en contacto con nosotras. Nuestro teléfono es el (+34) 93 417 60 99 y nuestro correo de atención al paciente es info@adrianaduelo.com. Visitamos de forma presencial en Barcelona y online en todo el mundo.
Un saludo!
Hola Adriana… Tan amable me dices si tienes conocimiento si en Colombia se hacen pruebas de Dao🤔
Hola Maria,
Nos consta que Synlab tiene un colaborador llamado Instituto de Referencia Andino (Bogotá), donde realizan la prueba de la actividad de DAO en suero y el test genético (AOC1-V).
Un saludo!
Hola, buenos días.
Me gustaría preguntar ¿qué alternativa de harinas recomiendan para una dieta baja en histamina?
Muchas gracias de antemano.
Hola.
Tengo síndrome sensibilidad central y déficit Dao: ortoestatismo, fiberomialgia, sensibilidad química, migrañas, intolerancias múltiplea, ostoporosis, artrosis, etc.
Me ayudaría saber si puedo tomar colágeno.
Gracias
Hola L.V.,
Para poder valorar correctamente el uso de colágeno sería importante conocer detalladamente tu caso en particular teniendo en cuenta todo el historial clínico. Si necesitas asesoramiento personalizado no dudes en contactar con el equipo (info@adrianaduelo.com).
Un saludo!
Hola Adrian como puedo pedir este análisis para saber si tengo histamina ya que suelo presentar mucha migraña acompañado de dolor de espalda, fatiga aveces estreñimiento, gracias soy de Argentina
Hola Daniela,
Lamentablemente en Argentina no se realizan los estudios. Pero existen laboratorios que envían las muestras a otros países que sí las hacen. Por ejemplo, Chile. (Laboratorio de Medicina Molecular del Hospital Clínico de la Universidad de Chile).
Por otro lado, en Argentina sí que se podría realizar la prueba genética en ManLab (teléfono de contacto: (5411) 6842 1228).
Cuando tengas los resultados puedes volver a contactar con nosotras para interpretarlos.
Un saludo!
Hola Adriana, soy la dra Susana Monje, de Argentina, vivo y atiendo en Miramar, provincia de BsAs y derivo a mis pacientes para diagnóstico tanto de actividad de la enzima DAO como de polimorfismo del gen AOC1, a 2 laboratorios en Mar del Plata. Fares Taie y Abraham. Lo aporto para la comunidad que te sigue y te respeta.
Saludos cordiales.
Hola Susana,
Muchísimas gracias por tu comentario! Seguro que esta recomendación ayuda a mucha gente!
Un abrazo!
Buenas tardes Adriana.
Tengo una pregunta:
Yo tengo histaminosis. Vivo en Monterrey, México. Estoy con tratamiento dietético bajo en histamina.
Puedo tomar levadura de cerveza como suplemento?
Tengo dos semanas tomándola y me siento muy bien. Pues tiene muchos nutrientes. Pero necesito saber si no está contraindicada en una dieta baja en histamina.
De antemano, gracias 🙂
Hola Alma,
Sin problema. Disculpa el retraso en contestar. No lo leí!!
Un saludo!
Hola soy de Argentina y sufro de inflamaciones en manos, pies cara, etc. De todas las pruebas que me han realizado ninguna de positivo para alergias. Pero realizando pruebas yo mismo, comiendo alimentos ricos en histamina, veo que las inflamaciones son más severas. Puedo tomar los suplementos para incorporar la enzima diario oxidada y la catalana, que se venden comercialmente.
Hola Claudio,
Podrías probarlo por tu cuenta, sí. Aunque es recomendable hacerlo junto a una pauta dietética baja en histamina guiada por un profesional especializado.
Por otro lado, no todas las enzimas que se venden tienen actividad, aunque digan que llevan catalasa. La catalasa es una enzima presente de forma natural en los tejidos animales que no es necesaria añadirla de forma externa.
Un saludo!
Hola! Como van tus sintomas? Presentó exactamente el mismo cuadro y no doy con la causa. Soy Melisa, de Ecuador
Hola Melisa,
Te recomendamos asesorarte de la mano de un profesional sanitario especializado en déficit de DAO para que pueda valorar de forma personalizada e individualizada tu situación y adaptar el tratamiento. Si lo necesitas podemos ayudarte (info@adrianaduelo.com).
Un saludo!
Hola, en abril de éste año me diagnosticaron rosácea, ésta afección la tenía tranquila pero comí aceitunas y mi vida cambió, desde ése día que ahora lo que consumo, mi rosácea se altera y mis mejillas se ponen rojas y me arden. Sé que las aceitunas son altas en histamina pero ahora debo investigar que alimentos puedo comer. Es posible que una reacción me haya puesto alérgica a la histamina??.
Le agradecería si me pudiera ayudar. Gracias.
Hola Ingrid,
Gracias por compartir tu caso.
Las aceitunas son bajas en histamina, siempre y cuando no estén rellenas de anchoa ni estén en vinagre.
Para poder dar respuesta a tu pregunta, es fundamental estudiar y valorar el caso de forma individualizada. Si necesitas asesoramiento personalizado, podemos ayudarte (info@icddao.com).
Un saludo!
Hola adriana una pregunta podria tomar yogurth o leche de oveja o cabra? te escribi con mi caso, supongo que no has podido contestarme aun, el lunes ire a hacerme la prueba y te contactare de nuevo pero quiero ir probando de ir haciendo la dieta mienstras espero los resultados porque estoy desesperada con las migrañas, estreñimiento, dolores musculares (estoy diagnosticada de fibromialgia hace unos 7 años y tomo mucha medicacion y aun tengo dolor)… mi problema mayor creo que sera con los lacteos que son mi perdicion, por eso te preguntaba si podria tomar por ejemplo yogurth de oveja o de cabra, en el caso de la leche me sera mas facil tomar leches vegetales
Buenas tardes Ana,
¿Puedes confirmar si llegué a contestarte? ¿Fue un email o comentario? No recomiendo ni el yogur ni la leche animal. En algún caso, cuando el paciente ya se encuentra en 3a fase, podemos introducirlos un día. ¿Tienes los resultados ya?
Hay yogures con base vegetal bastante buenos, de soja, de arroz y de avena.
Si tienes cualquier duda puedes llamarnos.
Un saludo!
Buenos días Adriana, dices que hay yogures con base vegetal buenos. Por lo que vengo entendiendo, la soja no es recomendable. Me equivoco? Si fuera así, genial, por lo menos tengo algo más para agregar a la dieta. Gracias miles por tu tiempo.
Hola, ¿se podría consumir vinagre de alcohol en primera fase?
Hola Laura,
Mejor que no.
Un saludo!
Hola se pued3 comer salmón con histamina
Hola Nely:
Si te encuentras en una primera fase de dieta mejor que no. Pero si ya estás avanzando y te encuentras bien podrías probar con salmón fresco o congelado y un comprimido de DAO exógena 20 minutos antes.
Espero haberte resuelto la duda.
Un saludo!
Los pistachos liberan histamina
Hola Lilita,
Exacto. Todos los frutos secos están descritos como alimentos liberadores de histamina endógena.
Un saludo!
Buenas tardes queria saber si compro el pescado fresco hoy y lo congelo sobre la marcha( por evitar comerlo fresco por bacterias) y luego lo consumo directamente del congelador a guisarlo sin descongelarlo lentamente en frigoríficos lo estoy haciendo correctamente teniendo histamina muy alta?
Muchas gracias por su ayuda
Hola Tania,
Sería un buen método, sí. Aunque lo puedes descongelar lentamente también en el frigorífico sin problema.
Un saludo!
Hola Adriana gracias por tu ayuda esto es un mundo enorme y andamos muy perdidos tu labor es increible aconsejandonos, mira amor de calabacin zanahoria y calabaza se pueden todas?me dijiste q papa y batata si, y lo del pescado es q leo en todos lados q si es congelado no, por eso te pregunto si es preferible congelarlo por evitar bacterias o comerlo fresco? Si congelado tiene mucha histamina??
Otra cosa tb veo q el chocolate es muy poca histamina la q tiene una onza diaria se podria si controlas el resto de alimentos?o alternarlo con una tableta de algarroba? Y esa tableta de algarroba trae manteca de cacao eso influye?
Proteínas de semillas de cañamo y de calabaza se puede asi como mijo, quinoa, sarraceno, arroz, amaranto se puede? Y de forma puntual algo de espelta integral?
Y algo de lentejas rojas dos veces a la semana?
Muchas gracias por tu ayuda y perdona tantas consultas es q ando muy perdida y todo esto es nuevo para mi agradecida un abrazo
Hola Tania,
Ahora leo tu mensaje, ya ves lo ajetreadas que vamos. Creo que todo quedó resuelto en la visita y en los emails. Pero por si alguien lee tu pregunta, vuelvo a darte respuesta a tus dudas.
Tanto el calabacín como la calabaza las limitamos al inicio del tratamiento, igual que el chocolate (además de histamina contiene tiramina y otras aminas). La manteca del cacao de la algarroba no creo que influya, aunque existen unas algarrobas con manteca de coco.
Respecto al resto de alimentos mencionados no hay ningún problema y sí, el pescado congelado mucho mejor. La congelación frena el proceso de crecimiento microbiano y por lo tanto, el aumento de histamina.
Un saludo!
Hola soy lucy, disculpe cuando uno ni es diagnósticado puede desarrollar una anafilaxia ??
Hola Lucy,
El déficit de DAO no es una alergia, sino una especie de intolerancia de origen genético principalmente que provoca una acumulación de histamina. Los síntomas pueden ser parecidos a los de una alergia, pero no se llega al punto agudo de una anafilaxia.
Si necesita más información no dude en escribirnos un email o llamarnos al +34 934 176 099.
Un saludo!
Espero que sigan con la pagina wed, cada vez hay mas casos.
No tengo DAO, me sacaron sangre y tengo 23.7 U/ml pero si histamina en orina alta 94.5 mcg/24h.
Sufro de migraña esporadica por SOP y estoy diagnosticada de colitis ulcerosa. Todo esta controlado.
Me hicieron la prueba y salio esos resultados. Entonces que pautas debo seguir. Tengo que reducir histamina o hacerme otro tipo de prueba o repetirla ya que mi DAO es normal en sangre.
Hola buena puedo tomar leche de almendra o descremada paresco de migraña ya no como lo que me hace daño poñara no tener dolor de cabeza pero quiero saber eso si se puede tomar eso
Hola Yulisa,
La leche vegetal mejor de avena, arroz, coco o soja.
Un saludo!
Hola! Una duda, cuanto tiempo ea aconsejable estar en primera fase, segunda fase..1 semana en cada fase o segun sintomas?
Hola Gala,
No hay un plazo estipulado y se valora en consulta dependiendo de cómo evoluciona el paciente y sus síntomas. Una semana es muy poco tiempo para poder valorar. En un principio, unas 4 semanas es un tiempo prudencial para evaluar.
Un saludo!
Hola me han diagnosticado mastocitosis tiene q ver con la histamina y a ultima hora del día me sube la tensión , no tengo dieta en septiembre me harán una biopsia de la medula,,me podía decir para q sera esta prueba, gracias
Hola Purificación:
Sí. La mastocitosis es una enfermedad sistémica que provoca una liberación endógena de histamina y suele tratarse con medicación específica y dieta baja en histamina.
Seguramente quieran comprobar la cantidad de mastocitos que genera la médula o si por ejemplo no presenta síntomas cutáneos, saber si dichos mastocitos se encuentran en la médula ósea.
Un saludo!
Hola Adriana, te quería consultar si las pasas de uvas pueden consumirse en casos de intolerancia a histamina. Desde ya muchas gracias
Hola Florencia,
En principio no habría problema por tomar uvas pasas.
Un saludo!
Hola,me gustaría saber si aún está activa esta página? Gracias.
Hola Claudia,
Sí lo está. Puedes escribirnos en cualquier artículo y te contestaré lo más rápido que pueda.
Un saludo!
Hola yo tengo urticaria cronica y tengo que comer alimentos bajos en histamina cuando tengo crisis de urticaria. En otros sitios lei que la calabaza la podia comer. Es muy concentrada la histamina ? Alimentos de harina de trigo ?
Hola Camila,
No es uno de los alimentos más ricos en histamina, pero todo aquello que se pueda evitar para no acumular histamina mejor. Puedes sustituirla por zanahoria o boniato. Por otro lado, no hay problema en los alimentos que contienen trigo.
Un saludo!
Buenos días desde España. Hablando con una amiga. Y mirándome todo me ha dicho que tengo histamina. Yo soy de hacer dietas de gimnasio. Y la verdad que mirando los alimentos. Como la mayoría de los que tienen alto índice. Como podría solucionar. Yo como ahora bastantes espinacas. Las quito?? Gracias y buen articulo
Hola Iker,
Gracias por tu comentario. Necesitaríamos conocer más datos sobre tu caso. ¿Cómo sabes que tienes elevada la histamina? Para empezar el tratamiento es importante realizar un buen diagnostico.
Sacando simplemente las espinacas no ganarás mucho, lo necesario es modificar el global de la dieta, si realmente tienes algún problema en el metabolismo de la histamina.
Si necesitas ayuda puedes llamarnos cuando quieras.
Un saludo!
Hola Doctora. Yo no tengo la confirmación pero descubrí ésta enfermedad en el instagram del doctor Jorge Dotto en Argentina que hace el trst genético. Él afirma que la intolerancia a la histamina puede llegar a producir broncoespasmos, y hasta asma. Y eso es lo que me sucede a mi casi inmediatamente después de ingerir alcohol, especialmente vino. Al principio era una congestión pero este año se transformaron enepisodios mas agudos. Él también habla del trigo como liberador de histamina. Qué opina al respecto?
Hola Marcela como andas me llamo la atención tu comentario porque me enteré de esto por el doctor Dotto y me sucede lo mismo con el Trigo sobre todo, ahora estoy con broncoespamos. Quería saber si es muy caro el test que seguro no lo cubre las obras sociales.
La verdad de mucha ayuda y me aclaro muchas cosas todos los comentarios
Gracias!
Hola, yo me hice el test genetico de Dotto, me dió déficit del DAO y entre eso TMB me salió intolerancia al trigo. Tal vez si está relacionado. Lo recomiendo mucho
Que interesantes respuestas!!! Muchas gracias por la información. Mi consulta es, cuáles son las legumbres bajas en histamina?
Hola Mariana,
En general las legumbres tienen niveles muy bajos de histamina. Las recomendamos todas a no ser que te sienten mal por su fibra.
Un saludo!
Hola Adriana, tengo deficit de dao, tengo en la ultima analitica 38, queria saber si la cadidiasis intestinal me pudo producir el deficit y si hago una dieta y tratamiento anti candida puedo aumentar mi dao? Gracias por tu inmenso trabajo y dedicacion
Hola Sonia,
Puede que esté relacionado, aunque no hay mucha información fiable al respecto. Cuando hay disbiosis lo que puede ocurrir por un lado es exceso de histamina producida por bacterias patógenas y al mismo tiempo, si éstas generan inflamación intestinal, se puede generar un déficit de DAO (secundario).
Si necesitas más información puedes llamarnos a partir del lunes al (+34) 93 417 60 99 o escribirnos un correo a info@adrianaduelo.com .
Un saludo!
Hola, llevo unos 7 meses con sintomas de una seudoalergia a lo que como, hasta llegar al extremo que pasecomiendo 3 meses solo caldo de macuuy llevos dos meses de tratamiento con medicamento de bloquadores bilaxten 20 mg. pero aun asi aún tengo cada 15 dias episodios de seudoalergia, es decir no s eme quita, y no puedo comer casi nada, el Dr. Dijo alergia a la histamina y mastocitos, pero cuando me hice los examenes de laboratorio no salio nada malo.
Hola Silvia,
Nuestra recomendación es que acudas a un especialista en déficit de DAO y patologías asociadas a la histamina que pueda llevar tu caso de forma personalizada.
Un saludo!
Hola, al llevar de golpe una dieta muy baja en histamina, pueden incrementarse los síntomas por una detox masiva de la misma histamina.
Gracias.
Hola Augusto,
El efecto que comentas no se daría a cabo, puesto que el tratamiento para mejorar los síntomas vinculados al déficit de DAO es reducir la histamina alimentaria. No obstante, una dieta baja en histamina puede carecer de nutrientes clave, por lo que es fundamental garantizar su adecuado aporte; de lo contrario, podrían producirse déficits nutricionales importantes. Por ello, recomendamos seguir esta dieta acompañado por un dietista-nutricionista especializado, que pueda diseñar un abordaje nutricional adaptado a tus necesidades.
Un saludo!
Hola buenas noches , tengo urticaria, y solamente me sacaron el huevo, la mayonesa y el tomate.
Debería dejar otra cosa?
Hola Ludmila,
Si tu urticaria está relacionada con un exceso de histamina y no mejoras suficiente retirando estos tres alimentos sería muy recomendable pautar una dieta baja en histamina de primera fase. Eso significa retirar muchos más alimentos hasta encontrar una estabilidad.
Si necesitas asesoramiento personalizado online no dudes en llamarnos u escribirnos.
Un saludo!
Hola , se puede comer Corintro , comino , cardamomo , clavo de olor ? No lo encuentro en la lista . Gracias !
Hola Helena,
Grandes cantidades de estas especies tienen aminas. Pero si las consumes de vez en cuando y poco no deberían generar síntomas.
Un saludo!
Llevo sufriendo de migraña desde muy pequeña,y tengo estreñimiento,dolores musculares y picazón en la piel en algunas ocasiones.He ido a medicos y me dan tratamiento para migraña sin ningún resultado.Que puedo hacer?A donde puedo ir para tener una mejor calidad de vida?Muchas gracias por la atención.
Hola Elsa,
Seria conveniente concertaras cita con nuestro centro de nutrición para hacer un estudio más detallado de tu caso y poder adecuar una dieta y tratamiento personalizado.
Puedes llamarnos (+34 93 417 60 99) o escribirnos un email (info@adrianaduelo.com).
Un saludo!
Yo quisiera saber si las alitas de pollo tienen histamina
Hola Ana,
Siempre que sean frescas no habría ningún problema en consumirlas.
De todas formas, el consumo de carne debe limitarse en cualquier dieta saludable. Nuestra recomendación es que si no recibe asesoramiento personalizado se ponga en manos de especialistas para ayudarle de forma adecuada.
Un saludo!
Hola Adriana, cómo estás te escribo desde la ciudad de México, mi hija desde los 7 meses de nacida no ha tolerado ningún alimento, excepto el pollo, aquí voy con los alergólogos y gastroenterólogos y ninguno me ha podido ayudar, su solución es dar bombas de cortisona y por el otro alimentar… me he mantenido alejada de esa solución, asi que básicamente mi hija ha vivido de pollo y una leche de aminoácidos (ELecare) actualmente tiene 5 años…. Cuando tenia 11 meses estuve investigando y di con todo este tema de la DAO, le hice el estudio y ella salió con 3.15 u/ ml, la interpretación decía actividad DAO muy reducida, fui con el Gastro y me dijo que eso no existía, así que no le di más importancia… paso el tiempo y hace poco buscando respuestas le hice un estudio que se llama nutrition genome y apareció el gen DAOC2029G y está marcada la opción CG en Heterozygous, aquí nadie me sabe interpretar el resultado… este el gen que confirma que tiene Déficit DAO? ( sus estudios para medir IGE siempre han salido negativos). Por otro lado y sin querer ha seguido el protocolo GAPS estricto que según sirve para reparar intestino sin resultados… Me puedes ayudar por favor?
Lorena buenas tardes. Yo soy de Mexico, me pudieras decir donde hiciste el estudio de deficit de dao, no lo encuentro en ningun laboratorio, yo vivo en Torreon, Coah
Gracias!
Hola apenas me voy enterando después de mucho tiempo que soy alérgica a la histamina que alimentos me recomienda comer se me inflama la cara los ojos y la nariz sobre todo
Hola Victoria,
Seria conveniente concertaras cita con nuestro centro de nutrición para hacer un estudio más detallado de tu caso y poder adecuar una dieta y tratamiento personalizado. Aunque estemos en cuarentena trabajamos de lunes a viernes en formato online al 100% y a partir del lunes de forma presencial también.
Puedes llamarnos (+34 93 417 60 99) o escribirnos un email (info@adrianaduelo.com).
Un saludo!
Hola quería saber si en un análisis de sangre normal se puede ver si tengo intolerancia a la histamina y qué valor sale alterado. Muchas gracias
Hola Raúl,
Necesitas una analítica específica. Existen varios parámetros necesarios para conseguir un buen diagnostico. En este último artículo tienes información al respecto: Resumen FESNAD 2020.
Si necesitas asesoramiento personalizado no dudes en contactar con nosotras a través del email de atención al paciente: info@adrianaduelo.com. Visitamos de forma presencial en Barcelona y online en todo el mundo.
Un saludo!
Han mejorado tus síntomas luego de la dieta ?
Estoy pasando por lo mismo
Saludos!
Hola,
Tengo entendido que la histaminosis va ligada al sobrepeso.
Puede ocurrir a la inversa?
Mi hijo tiene déficit de DAO y sigue una dieta baja en histamina, pero no deja de perder peso y perder masa muscular. En los últimos 2 años ha perdido mucho peso y en la actualidad tiene 57 kg con 1,80 de altura.
Su color es pálido y se le enfrían mucho las manos. Los síntomas digestivos de dispesia, iinflamación, gases, malas heces y fatiga han mejorado tras un mes de dieta, pero es
desesperante la continua pérdida de peso.
Es normal?
Debería ir ganando peso ya?
Puede deberse a otra patología y no a la histamina?
Muchas gracias.
Hola Maripaz,
Si su hijo pierde peso es importante que esté en manos de profesionales y estudiar bien el caso.
Si necesitáis asesoramiento personalizado para su hijo no dude en contactar con nosotras a través del email de atención al paciente: info@adrianaduelo.com. Visitamos de forma presencial en Barcelona y online en todo el mundo.
Un saludo!
Buenos dias,
Es recomendable hacer el analisis para determinar deficit de DAO en niños pequeños? Desde que edad seria conveniente?
Yo y mi madres nos hicimos el analisis y nos dio deficit de DAO yo tengo una niña de 4 años y un niño de 2 años.
GRACIAS
Hola Gema,
Visitamos a niños pequeños, con menos de 2 años. Cuanto antes se haga el diagnóstico mejor en realidad. Si quiere puede escribirnos un email para privatizar la consulta (sobre síntomas, etc.) en http://www.adrianaduelo.com/contacto/
Un saludo,
Hola Adriana porque se libera histamina endógena y a que se refiere primera fase?son de dias..es mi pregunta yo comencé con urticaria y me limitarin ciertos alimentos pero he revisado el internet y hay muchos mas me recetaron anhistaminicos,allegra 180, alercet y 1 inyeccion de corticoides con dieta..que tiempo cuidarse de la dieta y si es aconsejable comer pollo y pescado y hacer ejercicios es recomendable en este momento ya que a ratos frente a una emoción ira por ejemplo se me calienta la cara y se hace roja ….
Hola Maleli,
Se desconoce el proceso que genera la liberación endógena de histamina no causada por IgE. A lo que me refiero con «primera fase» es con el tipo de alimentación que recomendamos al inicio del tratamiento. Es una dieta baja en histamina estricta y suele durar de 1 a 2 meses, aunque dependiendo del caso se puede alargar más. Siempre acompañada de suplementación con enzima DAO, exceptuando casos puntuales.
Es importante que la dieta la paute un dietista-nutricionista y que haya un buen diagnostico detrás de la urticaria. El pollo y el pescado blanco, si son frescos, no tienen histamina.
No es recomendable hacer ejercicio físico muy intenso si tienes síntomas o si has notado un empeoramiento. Puede que sea un factor liberador de histamina endógena.
Si necesitas asesoramiento personalizado puedes llamarnos (+34 93 417 60 99) o escribirnos un email (info@adrianaduelo.com). Visitamos de forma presencial y online en todo el mundo ?
Un saludo!
Buenas tardes. La infusión de boldo se puede tomar? La dieta sin histamina es para toda la vida?
Hola adriana: yo espero esos analisis para el día 10…llevo años con molestias intestinales y mi.cuerpo no da mas estoy enferma siempre…los sintomas son inflamación intestinal mucho ruido y dolor crónico. Todas mis pruebas y analisis estan bien. Hasta que descubrí esto buscando y se lo sugerí a mi alergolo. se puede curar?. se pueden ir introduciendo alimentos poco a poco? cual sería el mejor médico.? llevo años con digestivos internistas alergologos y ninguno.dió con nada…solo tengo tres datos. las plaquetas bajas. la calprotectina muy alta y me vieron un enterobius en colono a tratar con lomper….pero no tengo mas tratamiento y sigo enferma. 8 años llevo.
Hola Teresa,
Una vez tengas los resultados sugiero acudas al dietista-nutricionista para que te paute una dieta baja en histamina. Si el origen del déficit es genético (el factor más común) no se puede curar, pero sí controlar. Los alimentos pueden ir introduciéndose a partir de la segunda fase de tratamiento.
Un saludo!
¿Los granos como las judías y las lentejas son bajos en histamina? Y la harina de maíz y de amaranto?
Hola Valeria,
Sí. Todos los granos son bajos en histamina. La harina de maíz y de amaranto también.
Un saludo!
Buenos días, entiendo que se puede comer cualquier tipo de pan verdad? Porque el digestivo me dijo que esta dentro de los cereales, no hace falta que sean sin gluten verdad. Gracias.
Hola Cristina,
Exacto. Puedes comer cualquier tipo de pan siempre que no tengas problemas con el gluten. Intenta de todas formas que sean cereales integrales y no panes blancos.
Un saludo!
Hola, buenos días, desde Argentina. Quisiera saber si la hiperplasia folicular en íleon puede interferir en la DAO. La gastroenteróloga me dijo que es un hallazgo común en los pacientes jóvenes. Tengo 29 años y no sé a qué se refiere con «jóvenes» pero me dijo que no produce nada ni tiene ningún tipo de tratamiento. Por otro lado quería consultar si la yerba mate (ya que tiene un compuesto similar a la cafeína) es acumulador de histamina. Si se puede tomar mate con yerba orgánica sin polvo y mezclada en un 50 % con hierbas y coco rallado.
Puede tener que ver el Liquen escleroso con la deficiencia de DAO? Ya que cuando retiro de la dieta los frutos secos, la pimienta, entre otros, mejora el síntoma que es picazón y sequedad.
Muchas gracias desde ya por leer
Hola Lara,
Lo mejor es que te pongas en manos de un especialista que te paute un tratamiento dietético y en caso de que sea necesario te solicite la prueba más conveniente para ti. Cada caso debe tratarse de forma individual.
Un saludo!
Buenos días!
Yo tengo dificit de dao, de hecho voy a vuestra consulta, la ultima vez se me olvido preguntar si se podia tomar levadura nutricional puesto que me consumo de carne y pescado es escaso y como me indicasteis ahora mismo ni tofu ni frutos secos y claro, necesito aportes de proteínas
Gracias
Hola Adriana, tengo muchísimas dudas con la alimentación para las personas que tenemos deficit de DAO. Dentro de los cítricos que no debemos consumir está el limón. No he visto en ningún sitio que se mencione.
Los cereales permitidos ¿cuales son? ¿espelta, avena centeno, kamut, teff, maíz, trigo sarraceno?… por mas que leo no consigo delimitar cuales se pueden y no comer, salvo el trigo que me ha quedado clarisimo que no se puede tomar.
¿Se podría tomar harina de algarroba? Así podría sustituir el cacao de alguna manera.
Un saludo, y muchísimas gracias.
Hola Susana,
Exacto, el limón es uno de ellos, aunque normalmente no se toma en cantidades tan elevadas como los demás cítricos. Seguramente este sea el motivo por el cuál no encuentras tanta información. Pero también contiene aminas que saturan la enzima Diamino Oxidasa.
Todos los cereales pueden tomarse, incluido el TRIGO. Hay muchos conceptos erróneos que corren por internet. El TRIGO no contiene histamina. Solamente lo sacaremos si existe una sensibilidad al trigo. Lo mismo con el gluten. La dieta baja en histamina no tiene que ser sin gluten.
Sí puede tomarse harina o crema de algarroba (sin avellanas).
Un saludo!
Hola Adriana, dices que la causa más frecuente es la genética, ¿Cómo lo sabéis? ¿hacéis una analitica?
Gracias y un saludo.
Neus
Hola Neus,
Lo sabemos porqué el paciente vuelve a repetirse la analítica y aún habiendo mejorado en los síntomas sigue teniendo la enzima DAO baja.
Un saludo!
Hola, mi marido e diabetico i esta con dieta baja de histamina se parese q tiene migrqnq cronica .mi pregunta e que puede comer, no tiene analisis de histamina, esto mi lo dicho de urgensiq q tiene que estar con dieta de histamina
Hola Ani,
En el apartado «Déficit de DAO – Alimentos y dieta baja en histamina» encontrarás un listado de los alimentos que debe evitar una persona con Déficit de DAO. El resto pueden comerse. Si no es suficiente, también podéis solicitar una visita con cualquiera de nosotras.
Un saludo!
Buenas tardes tengo dos preguntas
Con deficid dao he leído que los yogures de cabra o de oveja se pueden comer pero….¿ es preferible estos a los de origen vegetal ?
Y por otro lado ¿se puede tomar vinagre de sidra ?
Gracias y un saludo
Hola Monica,
Si tienes déficit de DAO y te encuentras en una primera fase de dieta no aconsejamos los yogures de origen animal ni el vinagre de ningún tipo.
Sería conveniente concertaras cita con nuestro centro de nutrición para hacer un estudio más detallado de tu caso y poder adecuar una dieta y tratamiento personalizado.
Puedes llamarnos (+34 93 417 60 99) o escribirnos un email (info@adrianaduelo.com).
Un saludo!
Buenas tardes tienen alguna referencia de que una posible causa farmacológica sea la vacuna de la gripe tetravalente cepa 2020. Me la di hacen 4 meses y a las 48 horas tuve el primer episodio.gracias
Hola Victoria,
No tenemos constancia de ello, lo siento.
Un saludo!
Hola Adriana,
Hace poco me enteré de la existencia del deficit de DAO y me dijeron que debería hacerme la prueba.
Resulta que desde noviembre del año pasado tengo molestias intestinales, gases, hinchazon, retención de líquidos…Me dijeron que podria ser intestino irritable.
Y además desde hace bastantes años estoy constantemente con sintomas de alergia, no solo en primavera…picor en los ojos, congestión nasal, estornudos, fatiga…y aunque tome antihistamínicos, me ponga gotas y sprays nasales lo calman durante un par de dias y vuelvo otra vez…
Puede ser que sean sintomas de deficit de DAO?
Gracias y felicidades por tus articulos!
Hola Lídia,
Podría tratarse de un Déficit de DAO, sí. Lo más fácil para salir de dudas es hacerte la analítica de ACTIVIDAD de enzima DAO.
Me alegra que los artículos os sirvan!
Un saludo!
Hola Adriana, muy buenos todos estos estudios que se han hecho sobre el déficit DAO, tengo muchos de los problemas que vos mencionas, el tema es porque no se ha podido trasladar a otros países?, por ejemplo yo estoy en Argentina, donde puedo hacer este tipo de análisis, como consigo el suplemento DAO? tengo otra consulta, en mi caso estoy diagnosticado con migraña crónica, tomo medicación diaria como preventiva(específicamente recaptadores de serotonina), y cuando como todo estos alimentos que mencionas en tu lista mi sintomatología empeora, pero la pregunta viene ahora? también me perjudica el sol, el exceso de sueño/falta de sueño, los ayunos, esto que tiene que ver con la enzima DAO, vos me lo podrías explicar un poco porque también repercuten estas cosas?
Hola Guillermo,
Esperamos en un futuro no muy lejano que todas las pruebas puedan hacerse en otros países. Los inicios son lentos.
En estos momentos el suplemento alimenticio se consigue online o en farmacias europeas.
Los desajustes en el sueño y los ayunos también podrían estar relacionados con una liberación de histamina endógena. Por lo tanto tiene mucho que ver. Si una persona tiene déficit de DAO significa que la tendencia en acumular histamina es más elevada que en otra persona con actividad enzimática normal. Si además la persona libera histamina endógena es más fácil que aparezcan síntomas de forma más recurrente.
Espero haberte ayudado.
Un saludo!
Hola Adriana, muchas gracias por la pronta respuesta. Te quería consultar respecto de los probioticos (Actimel), quisiera saber si son buenos para mejorar la DAO, y en caso de que así fuera en que cantidad diaria deberíamos consumirla. muchas gracias , saludos
Hola Guillermo, justamente el Actimel no, porqué es un lácteo. Mejor tomar probióticos en cápsulas o botellas. Depende de la situación varia la posología (desde 1 semana hasta tomarlo de forma diaria).
Un saludo!
Hola, llevo 3 meses con proceso urticariano, las lesiones aparecen, mejoran con el uso de antihistamínico y dieta baja en histamina. Realmente aún no tengo diagnóstico, quisiera realizarme estudios. En estos momentos estoy bajo tratamiento antihistamínico y quisiera saber si debo suspender dicho tratamiento y por cuántos días para realización de enzima DAO e IgE. Muchas gracias
Hola Iraimis,
Si tienes síntomas derivados de una acumulación de histamina sería conveniente concertaras cita con nuestro centro de nutrición para hacer un estudio más detallado de tu caso y ampliarlo si cabe con un test genético y dieta personalizada.
Puedes llamarnos (+34 93 417 60 99) o escribirnos un email (info@adrianaduelo.com).
Un saludo!
Buenos días, mi hija comenzó con dolores de tripa y cefaleas y migrañas. Es intolerante a la lactosa y al gluten y ahora también, tiene problemas de histaminosis, con lo cual su dieta es muy limitada. El problema que tenemos es que hay poca información de esto último y a veces algunos alimentos dependiendo de los post aparecen tanto como contenedores de alto nivel de histamina como bajo, por ejemplo, yo lo he visto en la patata no así en el boniato.¿ Se puede consumir bebida de avena? Ya que algunos contienen trazas de soja y esta no es recomendable. Gracias de antemano.
Hola Laura,
Deberíamos estudiar el caso de tu hija de forma personalizada. Realmente la patata no tiene histamina, como tampoco el boniato, la bebida de avena ni la de soja.
Puedes escribirnos un email o llamarnos al +34 934 176 099.
Un saludo!
Hola mi hijo tiene otitis y le han dado antibiótico amoxicilina y ibuprofeno, le afecta? Tiene déficit de DAO
Hola Maria,
Cualquier antibiótico es susceptible que limite la función de la enzima DAO intestinal y, el Ibuprofeno, es un medicamento descrito como bloqueador de esta enzima. No obstante, delante de cada situación hay que priorizar. Por ello, una buena opción sería asegurar la suplementación de la enzima DAO (GoDAO® o Daofood®, por ejemplo) en las comidas principales, con la posibilidad de doblar el comprimido en las comidas donde haya la toma del antibiótico e Ibuprofeno.
Un saludo!
Buenos días .
Quiero hacerme ya la analítica para el deficit de DAO. Puedo pedírsela a mi médico de cabecera . Hace un tiempo se lo comenté y me miró con cara de no entender lo que le pedía .
Por otro lado, la histamina se va acumulando por días hasta que llega a un tope de empezar a “desbordarse” ? Por horas según lo que comas? Imagino que En algún momento se elimina y vuelta a empezar si no se hace una dieta estricta. Puede producir acídenos , sería otro síntoma ? Gracias .
Hola Amaia,
Debes solicitar la actividad de la enzima DAO, aunque en la seguridad social será difícil que te la haga. Synlab y Echevarne son los laboratorios de referencia para esta prueba. En efecto, la histamina de los alimentos pasa al plasma y se va acumulando hasta provocar los síntomas. Entiendo que te refieres a los acúfenos… si, hay pacientes que presentan ese síntoma.
Un saludo!
Hola Adriana,
mi hijo de 20 meses lleva 2 meses con diarreas y algún vómito concentrados en pocos día (3 veces vomitando una vez al día por la noche). Le hemos quitado gluten, lactosa y lácticos de la dieta, pero no mejora. También hemos descartado bacterias y virus. Nos parece que hay alguna reacción a alimentos, pero no identificamos un patrón claro. Desde pequeño nos dijeron que tiene piel atópica.
Otro dato es que en la familia hay un precedente de síndrome de activación mastocitaria en adulto que se manifiesta en aparato digestivo. Puede estar relacionado? Aumenta las posibilidades de déficit de DAO?
Nos han mandado a hacer una analítica, pero no incorpora el HDU/ml. Supongo que nos recomendarás realizar complementáriamente la prueba de HDU/ml.
Mientras hacemos pruebas, como podemos incorporar calcio en la dieta?
Muchas gracias,
Hola Carlos,
El síndrome de activación mastocitaria está muy relacionado, se libera histamina y si existe además un Déficit de DAO el problema se acentúa. El tratamiento preventivo para la mastocitosis también es seguir una dieta baja en histamina, sobretodo en los alimentos que liberan histamina endógena.
Totalmente, debéis mirar la actividad de DAO a nivel sanguíneo en unidades HDU/ml. Cuando tengáis los resultados los valoramos.
Calcio en alimentos bajos en histamina: algas, higos secos, brócoli, acelgas, sésamo, garbanzos y yema de huevo.
Un saludo!
Mi problema no es que no sepa lo que me sienta mal. De hecho, muchas veces me doy cuenta en cuanto roza mi lengua. Mi problema es que el abanico de alimentos que puedo comer y las maneras de cocinarlos son tan, pero tan limitadas, que también se ve coartada mi vida social. Ir de vacaciones es un problema (a dónde, qué comeré…), salir de fin semana a un hotel, lo mismo. Bodas, reuniones, invitaciones de cualquier tipo… Incluso la comida que me llevo al trabajo.
Me gustaria encontrar un especialista que me ayudará a «normalizar» mi dieta, que no fuera tan restrictiva.
¿Es esto posible?
Hola Josefina,
Claro que es posible! 🙂
La dieta debe ser completa nutricionalmente para encontrarte bien. Puedes llamarnos o mandarnos un correo a info@adrianaduelo.com y solicitar una visita con nosotras.
Un saludo!
Hola tengo una pregunta si el déficit de DAO es hereditario, puede que se den síntomas parecidos en distintas personas de la misma familia ( mi tía y mis dos hermanas)?
También quería saber donde pasais consulta…
Y una ultima pregunta, la levadura seca esta permitida?
Sí Natalia. De hecho no hace falta que se hereden los mismos síntomas. En una misma familia puede haber una persona migrañosa y otra con piel atópica. Lo que se hereda es el motivo, el déficit de la enzima DAO.
Pasamos consulta en Barcelona, Gerona y también ofrecemos servicio online vía Skype. En el apartado contacto tienes nuestro teléfono y dirección exacta.
Sí está permitida.
Un saludo!
Hola Adriana! Hace un año me hice los análisis y me salió los niveles d histamina altos. Fui a un médico y me mando dieta baja en histamina y un montón de medicamentos naturales que tomar. Empeze la dieta y medicamentos, estuve un mes y note mejora a nivel digestivo. Me quede embarazada y deje los medicamentos y dieta ya que con la placenta liberaba la histamina. Mi hija ya tiene 4 meses y quiero empezar de nuevo.. Me gustaría q me informaras y me dieras precio de la visita.
He leído en los comentarios que si es genético no se puede curar.. Yo tngo fibromialgia y mi madre también…
Buenas tardes Marina,
Te mandarán toda la info en breve por correo electrónico.
Un saludo!
Hola Adriana,
tengo 39 años. Acabo de enterarme de que existe este trastorno y me preguntaba si un reflujo ácido que no remite, sino que empeora, con años de tomar IBP y que incluso me ha causado la pérdida del olfato, puede estar relacionado con el déficit de DAO. También padezco de dispepsia, gases y colon irritable, amén de dolores musculares, articulares, cefaleas, hormigueo en las extremidades y trastornos menstruales con SPM grave. Muchas gracias.
Hola Mª José,
El reflujo normalmente viene provocado por un trastorno más bien físico, pero se trata también con dieta. El Dr. Tormo tiene mucha experiencia en este tema. Los otros síntomas que describes sí están íntimamente relacionados con el déficit de DAO. Recomiendo mires la actividad de DAO mediante una analítica de sangre especial (Migratest/Daotest).
Un saludo!
Hola! Quisiera consultarte porque creo ser una más de las afectadas por ésta patología.
En mi caso vengo arrastrándola de hace 40 años siendo los principales síntomas que, al menos yo relaciono, la migraña acompañada de síntomas digestivos, transaminasas siempre en el limite (siendo los estudios hepaticos normales), taquicardia sin causa aparente, piel sequísima (además soy hipotiroidea pero estoy controlada). Si bien a partir de la menopausia la migraña fue disminuyendo, fueron apareciendo otros síntomas como dolores lumbares por sequedad de discos intervertebrales, dolores musculares, cansancio a veces extremo.
Como soy de Argentina, lamentablemente no sé si un médico podrá dar repuesta a mis dudas y podrá guiarme en cuanto a un tratamiento. Esta semana empezaré a recorrer consultorios nuevamente pero quería que me digas, mientras tanto, si éstos síntomas que te detallo para ti pueden ser origen de un déficit de Dao. Yo por mi parte ya empecé a eliminar alimentos altos en histamina. En cuanto a éste punto quisiera preguntarte… tengo dudas con el uso de la harina de trigo, dices en éstos comentarios que no contiene histamina, quiere decir que podemos elaborar nuestro pan casero con harina común o integral de trigo? Y qué pasa con la levadura fresca o polvo de leudar, pueden usarse? Desde ya agradezco muchísimo tu respuesta anticipadamente. Un saludo cordial desde Argentina.
Hola Eva,
Sí podrían ser debidos a un déficit de DAO. Como en Argentina no existe la analítica todavía lo mejor sería empezar una dieta terapéutica baja en histamina llevada por un dietista-nutricionista.
Exacto, no hay problema con la harina de trigo, pero mejor si se trata de trigo sarraceno, espelta u otro cereal menos refinado. No hay problema con la levadura.
Un saludo!
Podemos levadura nutricional? Gracias
Buenas tardes Mariana,
Puede consumir levadura nutricional sin ningún problema pues carece de histamina.
Un saludo!
GRacias! Nos vemos pronto Adriana!
Hola buenas noches, y la levadura de cerveza? Leí que son la misma cepa de fermento solo que cambia el método de extracción. Tengo esa duda.
Hola Wallys,
Mejor que no, ya que no sabemos si tiene histamina.
Un saludo!
Hola acá en Argentina dónde vivo no se hace la analítica. Yo sufro migrañas digestiva desde los cinco años y queria comenzar la dieta baja en histamina ( soy nutricionista) pero a la vez tendré que empezar con migrasin o naturdao y probióticos espero q me puedas responder pronto
Hola Noelia, yo también estoy en Argentina, lo que se puede hacer acá es el estudio genético únicamente (en tu caso si lo tuviste desde chica es probable que esa sea la causa, pero si tu histaminosis es adquirida, no va a salir en el genético). Tené en cuenta que si comprás los suplementos con DAO en internet no van a pasar por la aduana, solo se pueden pasar personalmente al volver de un viaje.
Hola Noelia,
En Argentina puedes realizar la prueba genética del déficit de DAO en ManLab (teléfono de contacto: (5411) 6842 1228).
Si quieres empezar el tratamiento es buena idea, pero mejor combina Migrasin® o Daohead® con Daofood®. Son los productos con más actividad DAO del mercado.
Un saludo!
HOLA ADRIANA,TENGO 50 AÑOS SIEMPRE TENIA ALERGIA AL POLVO,ESTE AÑO EN EL MES DE FEBRERO ME SALIO UNA INFLAMACION EN EL CUELLO , PERO HACE UNA SEMANA DESPUES DE DARME ANTI INFLAMATORIOS, ANTIBIOTICOS PARA UNA ALERGIA QUE HACIA UN RESFRIO ME DIERON FLUCOMIX PARA LA TOS ,AZITAL,LUEGO FARMACOTEX,CON INALADOR PARA ABRIR LA FOSAS NASALES , HOY SIGO CON ESTORNUDOS,DIGAME TENGO ESTE DEVICIT, EN LOS ANALISIS DE PULMON NO HAY NADA, ANALISIS DE SANGRE NO HAY NADA, ORIENTEME POR FAVOR,TENGO UN TUMOR EN EL CUELLO CARITOIDEO,ES POR LA HISTAMINA?
Hola Rocio,
No tengo conocimiento sobre la relación entre la acumulación de histamina y la aparición de tumores. En este caso consulte con su médico mejor.
Un saludo
Hola.Le doy las gracias pq he aprendido mucho .la dieta baja en histamina es antiinflamatoria también?.Mis niveles de histamina ya están normal despues de una dieta de 3 meses pero sigo con mucha inflamacion todavía. Mi histamina alta era por una microbiota dañada que esta mejorando .no tomo lácteos ni gluten ni trigo ni arroz ni pescado azul pq en los análisis salio que me suben las histamina.gracias
Hola Inma,
En principio no podríamos decir que la dieta baja en histamina es antiinflamatoria como tal. La recomendación siempre es acudir a un especialista.
Un saludo!
Buenas tardes ,En primer lugar felicitarla por su pagina, nos sirve de mucho sus opiniones profesionales pues nos ayuda a mejorar en salud. soy de Peru y estoy muy interesada en averiguar sobre la alergias, piel rosacea, diarreas, estreñimiento, indigestión he leido mucho sobre esto pues todo lo mencionado lo produce una ingesta alta en HISTAMINA ademas nuestro organismo tmb lo produce naturalmente. he estado investigando en muchos programas y la verdad me estresa mucho al ver las diferentes opiniones y tablas alimenticias, de tanto averiguar llegue a su pagina y leido todo los comentarios y me parecen interesantes. disculpe que sea extensa, le escribo porque tengo muchas dudas ya que los sintomas que produce la histamina mi familia lo tiene, pero no se si aca en peru hagan ese tipo de examen y voy averiguar y si hay venta de DAO. bueno le cuento que he tenido etapas difícil de salud en mi vida y familiar por eso di el cambio de alimentación en mi hogar, no hay migraña en mi familia, pero si alergias, desde pequeña yo he tenido alergias urticarias, soy muy nerviosa y depresiva, no soy partidiarias de medicamentos ni antibioiticos, pero he seguido terapias y medito mucho acepto mis errores. estoy siguiendo consejos de medicos naturistas reconocidos aqui en Perú y me parece interesante y precisos en su sanación, pero solo los escucho y leo sus libros pero aun no me entrevisto con ellos. Pero le agradeceria muchisimo su orientación a mis dudas, estoy consumiendo hace 6 años panes integrales de salvado, ajonjoli, aceites de oliva, de lino, sachainchi(Un aceite de los Incas muy consumido y buenismo de nuestro Perú) , no consumo envasados ni golosinas, consumo yogurt natural de vaca ,quesos frescos,no cantidades de frituras. Hace 4 meses me dio diarreas constantes me duro casi 3 meses me adelgazé y me deshidrate me hicieron muchos examenes uno de ellos ecografía abdominal en la cual descubrieron que tenia un polipo en mi vesicula de 5ml, esto hizo que investigara mas sobre la alimentacion sana pues comer chatarra y hacer malas combinaciones de alimentos mas estres produce ciertas enfermedades en tu organismo. despues de todo esta etapa decide cambiar totalmente mi alimentación y para mi familia tmb. he eliminado el azucar refinado el arroz blanco y el aceite vegetal refinado. estamos consumiendo arroz integral, poca carne de pollo, mas menestras y pescados, muchas frutas y verduras aumente el yogut de cabra por la de vaca, elimine quesos frescos de vaca consumo la de cabra, aumente aceites organicos, frutos secos, cantidades de frutas frescas y verduras todo ok. PERO este cambio ha aumentado las alergias un poco estoy siguiendo las tablas de baja histamina que he estado averiguando para mejorar pero la piel ropja de mi hija me tiene preocupada es mas no se si es piel rosacea , me estresa saber que tengo que eliminar muchos alimentos beneficiosos para nuestro organismo se que la vitamina c produce colageno, no me gustaria eliminarlo pero aprender a que cantidad deberia de consumirlo, disculpe mi desesperarcion al escribirle pero tambien tengo una niña en crecimiento (13)y ya no se que darle, mi esposo tmbien es alergico y sin darnos cuenta o ignorantes de nutricion hemos estado consumiendo mucha histamina me parece. mi niña tmb ha tenido cambios ella tiene pubertad precoz y ovarios poliquisticos y sufria de barritos cada vez que le venia su mestruación, ahora esta peor su rostro se le pone rojizo cada vez que consume citricos, esta expuesta al sol, al frio, cuando esta nervioissa se pone muy roja y no solo roja aparece con barritos y espinilla y ojos rojos y llorosos por la noche y la noto muy incomoda y pues ella se averguenza, mi esposo mucho sufre de congestiones nasales, vista rojas y ahora estreñimiento e indigestiones, y se que todos estos sintomas son por sobredosis de histamina, mi pregunta es que o como comer los alimentos, le agradesco muchisimo su respuesta profesional. no se que darle a mi hija no puedo eliminarle los alimentos que la beneficien o no se que hacer los granos los frutos secos la leche de cabra es muy recomendada por un naurista reconocido en Peru . En la tabla figura los alimentos que contiene histamina como:
aguacate 23 mg/kg que cantidad deberiamos comer?
espinacas 20-30 mg/kg que cantidad deberiamos comer o debemos eliminar totalmente?
yogurt nd-13 en primer lugar que significa nd es bueno o no debemos consumir?
queso de cabra nd-87,1 que significa esa cantidad? cuanto debemos consumir?
garbanzos nd-10 que cantidad consumir?
gracias, Dios la bendiga.
Hola Mariela,
Me alegra saber que os van bien los artículos que vamos publicando.
Evite cualquier lácteo, ya sea de la vaca o de la cabra. El queso fresco o el yogur de cabra es cierto que contienen menos histamina, pero en personas que ya tienen alergias es mejor evitarlos porqué liberan un poco de histamina endógena. La vitamina C la puede cubrir con el pimiento, el brócoli, las acelgas y las frutas, que contienen menos que los cítricos pero también tienen. En Chile se vende la enzima DAO y también se puede hacer el Migratest. No es Perú, pero lo tenéis más cerca que Europa.
Para sustituir la leche lo mejor es hacer leche de avena o de arroz en casa. Sino también hay leches vegetales industrializadas. Sí, es cierto que los frutos secos son muy recomendables para la población en general, como el tomate, pero ambos contienen y liberan histamina, por lo tanto no todo lo saludable es bueno para todos.
En una primera fase se recomienda evitarlos todos, excepto los garbanzos (que sí pueden comerse). Debe fijarse en que si un alimento tiene más de 23 mg/Kg de histamina significa que puede dar acumulación. Pero el listado solamente recopila los alimentos ricos en histamina, no los que liberan, bloquean la DAO o tienen otras aminas que compiten con la histamina para ser eliminadas por la misma enzima DAO. Es algo más complejo que un simple listado.
Si quieren pueden solicitar una visita con nuestra compañera de equipo Clara Camí, actualmente residiendo en Chile y pasa consulta online.
Un saludo!
Hola Adriana buenos dias, he estado leyendo estos dias lo que escribes. Te escribo porque tengo un niño de 4 años y medio que desde abril, a raiz de una infeccion de garganta con estreptococo pyogenes y la toma del antibiotico, comenzo a sufrir de urticaria cada vezque comia, se le hizo las pruebas cutaneas y de sangre de alergias y solo da una alergia debil a clara de huevo y limon, de resto los 44 alimentos que le causaban reaccion no es por alergia.
Ningun alergologo o pediatra de los 6 que he ido me dicen nada de histamina, pero le habia mejorado sintomas con la dieta baja en histamina que encontre en unmonton de sitios, lo que pasa esque ha vuelto aempeorar. Lo lleve a un terapeuta que le mando a tomar probioticos y L-glutamina. Tienes algun conocimiento de los beneficios de su uso para mejorar la permeabilidad intestinal?nohe visto que hagas referencia a eso. Y por otro lado, queria preguntarte si hay alguna relacion entre la histamina y la orina efervescente de mi hijo? Su alimentacion es pobre y abundante en proteinas animal, pues carne y cuatro verduras es lo poco que tolera, o sera por eso?
Adriana podrias recomendarme un buen especialista pediatrico al que acudir? ni pediatras ni alergologos me hablan de histamina, sera que es a un gastro que debo ir????estoy perdida y desesperada, solo tiene 4 años y muchas veces pasa hambre.
te agradezco si puedes recomendarme algun especialista pq aqui en barcelona no se a donde mas acudir, ya he ido al san joan de deu y hospital de nens al alergologo, a 6 pediatras diferentes y a un centro en sevilla que tratan HANA pero el niño sigue haciendo intolerancias.
gracias.
Hola Loly,
La L-glutamina es un aminoacido que va bien para reparar las permeabilidades gástricas y permite aprovechar mejor los nutrientes. Los probióticos también van bien para repoblar la flora bacteriana, pero asegura que tome un probiótico con diferentes cepas, mínimo 4 o 5 de diferentes en el mismo envase.
Te recomiendo sin duda el Dr. Tormo, pediatra gastroenterologo y especialista en Déficit de DAO en Barcelona. Cualquier duda puedes mandarnos un email a: info@adrianaduelo.com
Un saludo!
Hola Adriana, perdona que no te habia agradecido tu pronta respuesta, me ha sido de gran ayuda.
¿Conoces algun probiotico que tega esa cantidad de cepas, que sea bueno y que no sea de Bonusan? porque ese es el que le doy, pero tiene maiz y mi niño no lo tolera, tampoco tolera soja, gluten y lacteos. Ha sido complicado encontrar uno o que me lo recomienden.
De nuevo muchas gracias por tu amabilidad.
Hola Loly, el de Lactoflora (Stada) es muy completo y hay uno especial para niños. Sin gluten ni lactosa.
Gracias Adriana voy a probar,
¿que experiencia tienes acerca del uso del DAOSIN en pacientes intolerantes al cerdo?,
saludos.
Hola Loly,
Los resultados que vemos tanto con el Daosin como el Migrasin son muy buenas. ¿la intolerancia al cerdo como te la detectaron?
Hola Adriana
A mi me ha salido el análisis del Dao a >480hdu/ml
No se que significa esta 6 veces por encima de los parámetros normales.
Tengo todos los síntomas relacionados con el déficit de DAO. El peor una rinitis crónica, pero tengo inflamación generalizada , dolores de cabeza, menstruales, taquicardias …
Hola Noemí,
¡Caramba! Son niveles muy altos sí, propios de embarazo. Pero no sería la primera vez que lo vemos sin existir embarazo.
Podría ser que a nivel intestinal los niveles estén bajos, pero no se pueden medir.
Mi recomendación sería empezar igualmente con el tratamiento dietético y observar si hay mejora en 4 semanas. Si la hay, entonces quedaría claro que el origen estaba en un exceso de histamina, probablemente por un déficit de DAO.
Si necesitas asesoramiento no dudes en contactar con nosotras de nuevo: info@adrianaduelo.com.
Un saludo!
Hola. Tengo 24 años tengo un problema de Rosácea. Quisiera saber si el consumo diario de halls (dulce que contiene menta y eucalipto) incrementa mi rosácea.
También quisiera saber si debo desterrar para siempre el chocolate, el café y el alcohol.
Además si debo evitar los cítricos como la naranja, el limón o la mandarina. Pensé que lo cítricos hacían bien a la piel.
Finalmente con qué alimentos puedo reemplazar las carnes rojas o proteínas, si es que estoy haciendo ejercicio en un gimnasio con pesas y son necesarias en mi dieta.
Estoy ahora con un brote y me gustaría me responda cuanto antes. Muchas Gracias.
Hola Mili,
Primero tendríamos que saber si tu rosácea viene provocada por una acumulación de histamina o si hay alguna relación. Si este no es el caso no sería necesario eliminar o restringir de la dieta todos los alimentos que mencionas.
Pide que te miren la actividad de la enzima DAO.
Por otra parte, si no eres vegetariana no tienes porqué evitar las carnes rojas.
Un saludo!
Buenos días Adriana. Mi caso es el siguiente. Mujer 46 años, diagnosticada desde hace 12 de alergia al tomate,de vitiligo,hipertiroidismo (desde hace años los valores son normales, sin medicación), cefaleas constantes tensionales, y así fue pasando mi vida. Desde hace 4 años sufro de desvanecimiento por segundos, dispepsia, sangrado nasal, arritmias, migraña, edema muy acusado, he aumentado 20 kilos en 6 meses, bruxismo con desgaste mandibular, dolor muscular acusado, acidosis metabólica, colon irritable e intestino permeable,intolerancias varias (lactosa, sorbitol…), y dipoplia acusada con pérdida de visión a consecuencia de una arritmia (fue al momento) en una noche de 1 dioptria,caida de pelo, rotura de uñas, ezcemas, sensación de calor, cambios de humor acusados, sinusitis . Me han realizado analíticas de todo, resonancias, tac, todo, y no encuentran nada, solo intolerancias una DAO de 7.5(pendiente la segunda). Me han dado ansiolíticos, antidepresivos, de todo, porque según ellos tenía depresión, me quieren decir que poco menos q estoy loca porque todo da bien y que según ellos estoy nerviosa, pero llevo asícasi 4 años y voy a peor. Una dietista me dio dieta FODMAP, los primeros 5 días bien después agotada. Aquí en A Coruña muchos médicos ni conocen la histamina, ni son amigos de ni siquiera hablar de ella, la llaman seudociencia, como en el servicio de alergologia. Es probable que todos mis problemas actuales vengan de ahí?… Soy una persona con vida sana y deportista, siempre lo fui, pero hoy en día estoy siempre agotada y con un aumento de peso excesivo. Mi hijo mayor (15) tiene también alergias, aumento de peso y TDAH, puede ser también problemas con la histamina?? Perdón de antemano por lo extenso, pero estoy desesperada con ésto, no es calidad de vida.
Hola Mónica,
Gracias por contar tu caso. Realmente pueden mezclarse varias causas, pero está claro que sí puede haber una relación directa con el aumento de histamina. En Galicia hay un médico que está familiarizado con el déficit de DAO. Se llama Dr. Canle. Tenemos varios pacientes en común con él. También el Dr. Mayo (alergólogo en A Coruña).
Con el diagnóstico de déficit de DAO deberías ponerte en manos de un equipo especializado para aplicar un tratamiento adecuado a tus necesidades. Si quieres que llevemos tu caso visitamos de forma online.
Puedes llamarnos o escribirnos para solicitar la información que necesites.
Un saludo!
Hola Adrianita. He seguido estrictamente lo que indica tu tabla de alimentos bajo en histamina, he menorado totalmente los citricos, lacteos, quesos, frutos secos, etc. y la verdad ha bajado bastante mi alergia, pero tengo una inquietud, en estos ultimos dias me he estado sintiendo mareada y mucho sueño, me fui a chequear y me ordenaron análisis y midieron mi presion me sale que tengo hipotensión y me han recomendado que aumente mucha vitamina C en frutas y verduras y como indica la tabla eliminar citricos, ahora no se que hacer pues me aconsejaste que puedo reemplazar por el pimiento que tiene vit. C pues necesito mas, que otro citrico consumo , que me recomiendas, tambien me ha recomendado que consuma chocolate negro, café, plátano, y todo esto libera histamina. por favor me puedes orientar, gracias.
Hola Mariela,
Debes aumentar verduras como el brócoli, la acelga, la col rizada y el pimiento, así como el consumo de frutas. Estas verduras debes comerlas crudas o cocidas al vapor. Si no es suficiente se puede suplementar con vitamina C, aunque los suplementos contienen demasiada.
Por otro lado deberíamos ver si tu dieta es equilibrada, comes suficientes hidratos complejos, etc. Mi recomendación es que acudas al nutricionista y revise tu dieta.
Un saludo!
Buenas tardes Adriana, me han sacado hace 4 días que tengo déficit de DAO, en las pautas que me dio la medica, ponía ademas de los alimentas que no se pueden comer que tu también pautas aquí en web, el trigo ella me lo pone como que no debo comerlo, y tu comentas que el trigo si que se puede comer, y no se que debo hacer.
Me podrías aconsejar un poco de si debo o no comer trigo.
Ademas estuve comprando y por ejemplo la bollería hay que eliminarla, pero hay bollería sin trigo, esa tampoco debería tomarla no?
Un saludo.
Hola Sandra,
Si no eres celíaca o intolerante al gluten o tienes una sensibilización al gluten no tienes porqué retirar el trigo. Últimamente se recomienda sacarlo sin ningún tipo de prueba médica y lo que está creando es el aumento de alimentos procesados sin gluten (con una calidad nutricional muy pobre).
Ninguna bollería, con o sin trigo.
Un saludo!
Hola, vivo en Mexico, quisiera saber si conocen algún lugar aquí donde me puedan hacer analíticas de DAO o cómo puedo hacer para evaluar si tengo Histaminosis, hace poco me hice un estudio de alergia molecular, a pesar de no salir alérgica a nada en ese estudio, tengo una sintomatología muy particular, inflamación abdominal, dolor en articulaciones, congestión nasal, dolor de oídos y cabeza, ademas a un cansancio y debilidad característico de cuando he consumido alimentos con lácteos o frutos secos. La verdad quisiera descartar la histaminosis y saber si es posible revertirla.
Hola de nuevo Adriana, otra pregunta, al no poder tomar lacteos, se podría tomar la leche sin lactosa? Ya que he probado todas las demás y no me gustan!
Un saludo
Hola Sandra,
La leche sin lactosa libera igualmente histamina endógena. En este caso sería mejor una vegetal enriquecida en calcio.
Un saludo!
Hola, tengo 45 años y desde este vereno me diagnosticaron que tengo rosácea. Primer comentario de la dermatóloga » la rosácea es para toda la vida» y con medicación se pueden moderar los brotes con tratamiento de laser en las zonas afectadas, ninguna palabra en relación a la histamina. Tras un mes medicándome pedí una segunda valoración a otra dermatóloga, lo primero que me mando fue realizarme las prueba de la enzima DAO, resultado de la prueba 15,9 HDU/ml, por un lado me alegré pensando que ahora que sabía la causa de mi rosácea podría eliminarlo poniéndome a dieta baja en histamina (pautada por una dietista) pero después de dos meses a dieta (eso sí, he perdido 6 kilos y físicamente me encuentro bien) mi rosácea sigue quebrantánmole la moral, he complementado con el Daosín y nada. Moralmente decepcionado y economicamente maltrecho puesto que entre medicación, pomadas, complementos alimenticios y alimentos me he gastado un dinero. No sé que pensar de todo esto. Un saludo.
Hola Angel,
¿Podrías confirmarme que las unidades del resultado son HDU/ml y no U/mL? Si fuesen U/mL no hay déficit de DAO. Si de lo contrario estamos hablando de 15,9 HDU/ml me sorprende que con una dieta baja en histamina + suplementación no hayas mejorado nada, sería un resultado muy reducido, el más reducido que he visto nunca. En este caso sería necesario ver dicha dieta, quizás no esté bien planteada o se nos escapa alguna cosa.
Un saludo
Hola Adriana, tengo 46 años, desde hace un año empece a perder el olfato y gusto de manera ocacional, visite a un otorrino y me diagnostico alergia a la leche y sus derivados , jamòn , salchichas etc. arina de trigo y por lo tanto los evito, me receto clorfenamina 8 mg antes de dormir. e iliadin aqua (Spray nasal), he seguido las indicaciones y sì mejore , pero al tomar bebidas como cerveza o vino ò tambièn cuando me acuesto a descansar de dia o ya en la noche para dormir inmediatamente padesco el mal hasta que amanece, en cuanto me baño y aseo la nariz me vuelvo a recuperar, pero de repente durante el dia se me va el olfato y regresa sin màs ni màs, mi pregunta es si debo realizarme algo màs, vacunas contra alergias etc? de antemano muchas gracias… Saludos
Hola Arturo,
Algunos de los alimentos que te ha suprimido contienen o liberan histamina. Así como el vino y la cerveza, bebidas con elevado contenido en histamina y además bloquean la enzima DAO. Es lógico que te encuentres mal después de haber bebido.
Podrías comprobar si además de alergias tienes Déficit de DAO. De ese modo te encontrarías mucho mejor siguiendo una dieta baja en histamina.
Un saludo
Hola Adriana, olvide decirte que no tengo migraña ni en lo mìnimo, me enfermo muy poco de infecciones respiratorias, la nariz se me congestiona muy poco. Gracias.
Hola Adriana quisiera pedirte consejo porque tengo deficit dao y ya no se que mas voy a quitar de la dieta y siguen los dolores de cabeza querria saber si el puchero que se hace en sevilla con carne fresca y para que el caldo salga bueno se le pone hueso salado tocino fresco y salado corteza de jamon ¿tendria el caldo mucha histamina y la carne ? y otra cosita se que las espinacas si la tienen pero el otro dia hice acelgas como las espinacas y estaban buenas ¿tambien tienen mucha histamina?.Espero su respuesta,gracias
Hola Maria Isabel,
Puedes hacer el caldo sin problema, aunque es cierto que un caldo con productos animales tendrán más histamina que un caldo vegetal.
Las acelgas no tienen histamina, así que adelante!
Un saludo
Soy otra vez Maria Isabel se me ha olvidado preguntar he leido lo de la primera face y lo de la segunda face donde lo podria leer .gracias
Hola Maria Isabel,
La segunda fase la debe pautar el nutricionista cuando lleves el tiempo suficiente en la primera fase. Cada persona es diferente y necesita más o menos tiempo.
Si necesitas ayuda puedes contactar con nosotros: info@adrianaduelo.com
Un saludo
Cuanto tiempo màs o menos puede ser el recomendado para man tener la fase 1? Gracias!
Buenas tardes Natalia:
Varia mucho de un paciente a otro, porqué de ello depende el estado de mejoría. El mínimo sería 1 mes, pero normalmente suele alargarse hasta 2 – 3 meses, o más.
Un saludo!
Hola Adriana, efectivamente tengo 15,9 HDU/ml. Tres meses con dieta baja en histamina mas daosin en cada comida y nada, no hay día que no tenga un brote de rosácea. Si sigo eliminando alimentación al final sólo comeré manzanas y beberé agua.
Hola Angel,
La dieta la ha diseñado un dietista-nutricionista? Quizás hay algo que falla.
Puedes contactar con nosotros a través del email: info@adrianaduelo.com
Un saludo
Hola Adriana!
Me podrías decir si la levadura de cerveza en copos, y la levadura de cerveza revivificable que viene en capsulas tienen histamina?
Muchas gracias por tu ayuda.
Un saludo
Hola Maria Jose,
No tienen histamina.
Un saludo
Hola Adriana tengo una pregunta, existe alguna diferencia, entre los tomates crudos o cocidos en el contenido de histamina, y porque no aparecen las papas, en la tabla, ya que mi esposo en una oportunidad consumió por lo menos dos veces seguidas y se sintió mal luego, otro punto , la remolacha también le han dado síntomas pero n o estoy segura sobre su contenido de histamina, aparte segun tu tabla veo que las claras de huevos cocidas disminuye la histamina, es lo mismo si lo hago con las verduras, disminuye la histamina en ellos como por ejemplo el calabacín, calabaza, apio , papas?
Hola,
Los tomates en conserva tienen más histamina. Y ni las patatas ni las remolachas tienen aminas, quizás su marido las comió junto a alguna salsa o la cocción no fue suficiente. Los alimentos una vez cocinados no tienen menos histamina, lo que pasa es que la clara cocida libera menos histamina. Está contraindicada igualmente en una primera fase.
Un saludo
Hola, dejo un enlace que habla también de como reducir las histaminas.
http://www.todoabc.com/remediosprevenircomocurar/reducirhistaminas.html
Cuidado porqué hay alimentos que están mal clasificados.
Un saludo Javier
hola Adriana.
¿ es posible que derivado de la enfermedad celiaca se desarrollen intolerancias, como la intolerancia a la fructosa o a la histamina ?.
Al dejar el gluten en 2013 mejoré mucho de los dolores de estómago y diarreas que sufría desde hace años, así pude empezar a comer más, pero entonces me aparecieron otros problemas que antes permanecían ocultos. Basicamente desde que puede comer con normalidad sufro de picores en la piel, algo de dolor abdominal (aunque mucho menos que cuando comía con gluten), y cuando me pongo peor también noto palpitaciones y dolor de cabeza.
Por análisis descartado problemas hepáticos, renales, de tiroides y hace poco también negativo al Prink de alergías para 32 alimentos. El alergólogo me dijo que de alergias no tengo nada, que seguramente serán intolerancias, me hicieron la prueba del hidrógeno espirado pero no se todavía los resultados, y para Enero me harán análisis de sangre y heces y una ecografía, y me verá el especialista de digestivo en Febrero.
He probado la dieta baja en histamina y parece que estoy mejor, también he notado mejoras tomando vitamina C. También noto que la fruta no me cae muy bien, aunque no estén en la lista de las que hay que evitar en la histaminosis.
¿ Crees que podría tener intolerancia a la histamina, y que podría ser consecuencia de los daños al intestino producidos por el gluten al ser celiaco ?, estuve muchos años comiendo con gluten hasta que descubrí que soy celiaco, no se cuantos exactamente, pero al menos 13 años, y probablemente más. Ya llevo dos años sin gluten, y esperaba que al recuperarse el intestino, estos otros problemas desaparecieran, pero de momento siguen ahí.
Saludos.
Hola Carlos,
Respecto a tu primera pregunta, sí.
Podrías tener Déficit de DAO e intolerancia a la fructosa (por la fruta que comentas). Si quieres puedes solicitar una visita en nuestra consulta a través del email info@adrianaduelo.com
Un saludo
Hola, después de muchos problemas de salud ( malas digestiones, gases, migrañas constantes, problemas en la piel, etc) , que parecían no tener nada en comun y que incluso me llevaron al psicólogo, me entere por casualidad, del tema de la Histamina DAO . Empece a informarme, y coincidian mis sintoma, con tener la histamina alta. Mientras no me daban solucion y como no sabia ya que tomarme, empecé con el gelocatil de 1 gramo, que me calma bastante. Despues me hice la prueba de la histamina en Lab.Echevarne y me ha salido negativa.
La pregunta es: puede tener relación el resultado negativo, con una toma de gelocatil continuada, o es que realmente no tengo la histamina alta?
Muchas gracias de antemano.
Hola,
¿Qué resultado salió? El Paracetamol no bloquea la enzima, por lo que en principio si ha salido negativa significa que no tienes Déficit de DAO.
Hola Adriana,gracias por tu texto esta muy interesante y de gran ayuda.
padezco migraña desde hace muchos años,diría que es herencia de mi padre,desde muy pequeña sufro picores en la piel cada ves que siento algo de humedad en el ambiente,a mis 38 años ha aumentado de forma considerable las migrañas,al punto que despierto por las mañana directo a vomitar,no soporto mucha luz de hecho no quiero ni salir a la calle y cuando lo hago tengo que llevar gafas oscuras por que noto que me mareo,mi pregunta es: tengo que vivir los años que me queda haciendo esta dieta??? Hay alguna forma de regular todo esto e intentar llevar una vida normal???
Hola Coral,
Lo primero que tienes que hacer antes de realizar cualquier cambio en la dieta es ver si tus síntomas guardan relación con el Déficit de la enzima DAO. Una vez tengas este punto claro, si sale positivo, la dieta deberá adaptarse, pero no será toda la vida igual. Existe un alimento dietético para usos médicos especiales que permite saltarse de vez en cuando la dieta, pero al principio es importante hacerla estricta.
Si necesitas más información puedes llamarnos o escribirnos en: info@adrianaduelo.com
Un saludo!
Hola buenas tardes, felicidades por vuestra pagina, pues sirve de mucha ayuda, realmente muy interesante. Queria preguntarte si existe relacion entre deficit DAO y el SPI (Sindrome de Piernas Inquietas). En mi caso tengo SPI reconocido desde hace unos 10 años, pero ya lo sufria desde bastantes años atras sin saber el motivo. Desde hace un mes a base de documentarme con webs como la vuestra, decidi tras tener varios sintomas de DAO, realizarme el test y me salio a 51.3 HDU. Llevo 3 semanas con dieta baja en histamina y Daosin 1+1+1 (tres comidas dia) y a parte de la mejoria de rinitis cronica, ardores, reflujos, diarreas, piel seca con picores y urticaria, inflamacion de labios y parpados en algunas ocasiones, tambien noto mucha mejoria por las noches con el SPI. Se lo he comentado al Neurologo y dice que no tiene nada que ver, pero lo cierto es, que si en alguna cena especial, me he pasado con la cerveza, el vino y sobretodo con el CAVA, esa noche no he podido pegar ojo y con mucho nerviosismo, echandole la culpa siempre al cafe, a pesar de ser descafeinado al 100 por 100.
El caqui, contiene histamina?
Y por ultimo, la dosis diaria de Daosin, que es ¿en todas las comidas al dia (5), o en las comidas principales y cuanto tiempo antes de las comidas? ¿20 minutos, segun pone en el prospecto?.
Espero que esta informacion ayude a los afectados de SPI, pues aunque especialistas digan que no hay relacion, a mi me funciona muy bien y veo que hay un gran vacio cientifico en todo esto.
Saludos y enhorabuena por vuestra labor.
Hola Fermin,
Justamente hace bien poco me llegó este estudio publicado hace apenas un mes: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26643377 Se relaciona el SPI con migraña, por lo tanto me hace pensar que también podría haber relación con el Déficit de DAO. Gracias por contar tu caso, pues le da sentido al estudio y teoría. Dale tiempo a tu neurólogo, lo acabará viendo.
El caqui todavía no lo hemos analizado en laboratorio, pero por la experiencia que tenemos no parece aumentar la histamina.
El Daosin es antes de las comidas principales (3) pero si alguien por lo que sea hace meriendas muy contundentes tampoco estaría mal pautado (1,1,1,1). Eso en la primera fase, después vamos valorando según evolución. 20 minutos, sí.
Un saludo y gracias, estamos en contacto!
Estimada Adriana,
Mi nombre es Maura y hace 3 meses me diagnostocaron urticaria crónica recurrente, a la fecha no logramos controlarla y estoy buscando combatirla con una dieta estricta y libre en histamina. Te agradecería mu ho puedas ayudarme. Bendiciones!
Buenas tardes Maura,
Siento el retraso en la respuesta. Antes de hacer cualquier cambio de la dieta recomiendo que tu médico analice la actividad de tu enzima DAO (DAOTEST). Si sale positivo (por debajo de 80 HDU/ml) será preciso empezar el tratamiento, siempre con un dietista-nutricionista.
Si tienes alguna otra pregunta no dudes en contactar con nosotros.
Un saludo!
Hola Adriana:
Tomo una cucharada de semillas de lino (molidas) todas las noches. ¿Que me puedes decir de su contenido en histamina? Y sus beneficios
Tengo Deficit Dao
Gracias
Yolanda
Buenas tardes Yolanda,
Siento el retraso en la respuesta. Es una buena elección. No contienen histamina y aportan omega 3! Así que son ideales en una dieta baja en histamina porqué no hay demasiado aporte de esta grasa saludable.
Un saludo!
Hola Adriana, yo padezco migrañas, desde hace 17 años, ahora tengo 34, en el 2011 cuando salieron los analisis como novedad, me hice el migratest y me salieron estos valores: 59,8 HDU/ml, la única modificación que he hecho en mi vida ha sido tomar daosin, y he visto que algo he mejorado en migrañas. Pero te quería preguntar si debería también hacer la dieta baja en histamina, es decir si con el suplemento no es suficiente? Aunque también veo que en mis migrañas influye mucho el tema hormonal pero si es cierto que noté mejoría con el daosin… Aunque últimamente estoy volviendo a tener más migrañas desde hace un par de meses aún tomando el daosin, no sé si es que el cuerpo se acostumbra o si es que me va un poco a temporadas…. Llevaré 2 años aproximadamente tomando el daosin.
Y sobre todo ahora hace 5 años que tengo problemas intestinales, tengo colitis linfocitica y intestino permeable, no terminan de saber por que motivo se me inflama el intestino, y ahora me pregunto, si puede ser este deficit de DAO lo que provoque también mis problemas de diarreas y el intestino permeable?? Ya no sé donde buscar posibles motivos, inlcuso he reducido la ingesta de gluten y lacteos porque dicen que inflama el intestino, pero no veo tampoco mejoría… Por favor me podría decir si cree que podría ser el motivo de mi intestino permeable? que debería hacer en este caso. Hago bien dejando el gluten? Gracias
Buenas tardes Silvia,
Siempre es mejor hacer las dos cosas, dieta y suplementación. De esta manera seguro que tendrás menos acumulación de histamina. El tema hormonal te refieres a cuando tienes la menstruación? Si es así, recordarte que durante la menstruación las mujeres tenemos menos actividad DAO. De ello más síntomas durante esos días al mes.
Seguramente tienes más crisis porqué ingieres histamina con la dieta o estás en un momento de más estrés. Deberíamos estudiar tu caso en particular.
Sí, puede que un exceso de histamina de diarrea y haya relación con el intestino permeable.
Si quieres puede solicitar una visita con una nutricionista del equipo para evaluar cuál es el mejor procedimiento a seguir.
Email: info@adrianaduelo.com Tel. 93 553 36 92
Un saludo!
Hola Adriana. He leído en algún lugar que la suplementación con Daosin, Daofood, Naturdao u otros tratamientos análogos puede causar que el propio organismo deje de producir la enzima ¿Es esto cierto?
Gracias de antemano
Hola Nune,
Esta afirmación no es cierta. Te aconsejamos utilices una enzima DAO de calidad, ya que no todas son iguales. De las tres que citas, Naturdao seria la única que no tiene actividad DAO suficiente para eliminar la histamina que ingieres a través de la dieta.
Un saludo,
Hola te escribo desde México, yo tengo ya como 12 años empecé con diarreas, luego me dio depresión pues no podía ni salir siempre tenía que Estar pensando en si había baño donde iría o no y hace un años me hice test de intolerancia alimentaria y salí intolerante a 16 alimentos ( intolerancia alta a almendras, piña, pera,platano, arándanos,huevo completo y baja a maiz, avena, limon, gengibre, coles, champiñones) y además a la lactosa lo que más tengo yo es gases y diarrea alternando con algunas veces estreñimiento y dolor de cabezq esporádico, la Nutriologa me dijo que era histaminosis alimentaria no alergica pero no tengo un diagnóstico por escrito, mi pregunta es si podría ser DAO y donde me puedo hacer ese estudio en mi país en caso de que sepa. Saludos y gracias.
Buenas tardes Elizabeth,
La histaminosis alimentaria es originada por una falta de la enzima DAO, por lo tanto, es lo mismo. En México se están haciendo estudios, pero no sabría asegurarle si en la actualidad están haciendo la analítica. Mándenos un correo a info@adrianaduelo.com para tenerlo presente y lo preguntamos a los laboratorios de análisis españoles, que algunos tienen sucursales en Latinoamérica.
Un saludo!
Hola Dra. Me acaban de diagnosticar intolerancia a la fructuosa e histaminosis. Hola Dra. Me acaban de diagnosticar intolerancia a la fructuosa e histaminosis. Quiciera encontrar la causa de mi problema, uds me pueden ayudar con diagnostico? Puedo consumir te de manzanilla? Quiciera encontrar la causa de mi problema, uds me pueden ayudar con diagnostico? Que alimentos puedo consumir por lo pronto que sean lo mas bajos posibles y sin fructuosa? Puedo consumir te de manzanilla?
Hola Damaris,
Claro, podemos ayudarte. Puedes llamarnos a partir del lunes al (+34) 93 417 60 99 o escribirnos un correo a info@adrianaduelo.com y mi compañera de administración te lo explicará todo. Visitamos en Barcelona, pero desde años ofrecemos un servicio online muy cómodo a través de Skype o Zoom.
Un saludo!
Buenas tardes Adriana. Tengo migrañas desde hace cuatro años, resistente analgésicos habituales, y últimamente también a triptanes. Al principio inicié tratamiento preventivo con Zonisamida, mejorando durante un tiempo pero posteriormente las crisis volvieron a aparecer y aún más intensas, no mejorando a pesar de aumentar la dosis del medicamento preventivo. Investigando en Internet decidí determinar la actividad de la enzima DAO, obteniendo resultados bajos (actividad DAO 51). He comprado migrasin y tengo el listado de alimentos que recomendáis no tomar por su alto contenido en histamona o bien liberadores de histamina endógena. Te agradecería me indicaras la cantidad de Migrasin que debo tomar y qué alimentos debo tomar durante la fase uno y dos, pues en el lugar donde vivo no existe nutricionista.
Muchas gracias
Buenas tardes Concha,
Depende de cada caso la cantidad de DAO debe ser una u otra y dependerá mucho de tu dieta, pues por ejemplo el Migrasin contiene cafeína y si ya tomas café lo tenemos que tener en cuenta. Lo de las fases de la dieta es un tema muy personalizado, así que te recomiendo te pongas en contacto con nosotros si quieres una visita con un nutricionista. Digo con nosotros porqué como no encuentras uno donde vives, desde hace años ofrecemos la posibilidad de visitas online, a través de Skype o Facetime.
Si necesitas más info puedes llamarnos al 93 553 36 92.
Un saludo!
Hola Adriana, el alergologo me dijo que tenia alta la histamina y me dio una hoja con una lista de alimentos a evitar.Yo de bien pequeña ya me he dado cuenta de que muchos de ellos me sientan mal porque me daban problemas en la piel.Las anchoas me salian excema y el salmon gastrointeritis o incluso vomitos.El embutido foigrass una corona de granos bajo el cuero cabelludo increible…incluso una reaccion con el augmentine, con la cual necesite una injeccion de urbason.el acido clavulanico ,queso curado, vino…a cada vez es peor y me sale una hurticaria en la espalda y cabeza con bolas blancas. Tengo dos hijos al mayor le hacen reaccion exagerada la picada de mosquitos y el dalsy le hizo reaccion.El pequeño es alergico a las nueces.podrian tener ellos tambien deficit de DAO?Podrias aconsejarme gracias.
Buenas tardes Xisca,
Podría ser que tengáis todos déficit de DAO. Si bien puede que sea un problema de alergias, al mismo tiempo podría acumularse histamina alimentaria por falta de actividad de su principal enzima encargada de eliminarla, la enzima DAO. Lo más fácil es que le solicites al médico la analítica de la actividad de la enzima DAO. Al ser un tema mayoritariamente genético, lo mejor sería que todos hicieses la analítica.
Cuando tengáis los resultados podemos valorarlos.
Un saludo!
Buenas tardes tengo dos preguntas
Con deficid dao he leído que los yogures de cabra o de oveja se pueden comer pero….¿ es preferible estos a los de origen vegetal ?
Y por otro lado ¿se puede tomar vinagre de sidra ?
Gracias y un saludo
Buenas tardes
Les comento que tengo una niña de 8 años desde noviembre del 2014 comenzo a enroncharse ( son una especie de medallones de varios tamaños – enrojecidos), la lleve con el pediatra y la derribo con el Alergologo quien le diagnostico URTICARIA CRONICA , esta en tratamineto desde julio del 2015 le mando una dieta hipoalergenica y el medicamento loratadina. Huvo mejoria pero las ronchas no dejan de salir …asi derepente.
Los sintomas de mi nena son ronchas, nauceas, dolor de articulaciones repentinas y ùltimamente me dice que le duele el corazòn.
Estoy realmente desesperada no se que hacer ni a que especialista acudir.
Por favor ayudemen.
Hola Valeria,
Los síntomas descritos son típicos de alergia y el tratamiento que le ha mandado el alergólogo es correcto. Si las analíticas hubiesen salido negativas podría tratarse de un exceso de histamina por otra vía, como el déficit de DAO. Si ven que aún con el tratamiento no desaparecen los síntomas coméntele al médico que le haga la analítica específica para medir la actividad de la enzima Diamino Oxidasa. A veces pueden presentarse los dos trastornos: alergia + déficit de DAO. La dieta debería ser baja en histamina entonces.
Un saludo!
Buenas tardes,
hace 1 año inicie dieta baja en histamina debido a dolores musculares y problemas digestivos. a nivel muscular la mejoría no ha sido del 100% pero a nivel digestivo si ha sido importante.
Hace 15 días solicité actividad de la DAO y sale 140. ¿ Es posible que la actividad de la enzima aumente al estar durante 1 año con dieta baja en histamina? ¿ se puede tener intolerancia alimentaria a la histamina a pesar de tener la DAO elevada? ¿ convendría que me hiciera test de alimentos?
Le agradecería enormemente me orientara. No encuentro mucha información sobre estas cuestiones,
Atentamente, carmen
Hola Carmen,
Pues la verdad es que sí puede verse aumentada. En estos casos el déficit de DAO inicial no era genético, sino adquirido por el consumo de algún fármaco bloqueador de DAO o por el consumo de bebidas alcohólicas o por alguna enfermedad inflamatoria intestinal que has conseguido regular y la enzima por lo tanto también ha vuelto a sus niveles de normalidad. Con estos valores podrías hacer dieta normal.
No recomiendo que hagas el test de alimentos, no tiene evidencia científica.
Un saludo y felicidades!
Hola me salio 53 del test de déficit dao..tengo duda si puedo comer pan de trigo..También se puede comer pasta de trigo spaguettis macarrones fideos etc
Gracias
Hola Sandra,
Sí puedes comer pan de trigo y pasta de trigo (mejor si son integrales). Solamente retiramos su consumo si la persona es celíaca, sensible al gluten o intolerante al gluten.
Un saludo!
Hola Adriana, buenas tardes.
Soy Fermin y en Enero, te envie un comentario sobre mi problema, que esta redactado en comentarios anteriores con esta fecha. Digo esto, para no repetirlo y extenderme demasiado. Mas que nada, es por si mi experiencia puede servir de ayuda, tanto para ti (como profesional), como para otras personas (como afectados)
El tema es que realice el test DAO y me salio 51 HDU. Comence el tratamiento con Daosin y dieta baja en Histamina y al mes consegui despues de reducir en cuartas partes por semana, el Mirapein, medicamento para tratar el Sindrome de Piernas Inquietas (SIP). A los tres meses exactamente de tratamiento estricto, me realice el test nuevamente para contrastar y me salio, 46 HDU, llevandome una grata sorpresa, pues esperaba que hubiera subido. Con estos datos llego a la conclusion de que mi cuerpo no produce la suficiente encima DiAminaOxidasa para metabolizar la histamina y que gracias a la dieta baja de histamina y el suplemento Daosin (para mi fabuloso), he conseguido eliminar todos los sintomas que en su dia explique en dicho comentario y lo mas importante es que he conseguido quitarme el Mirapexin y que el Neurologo me dijo que no dejara de tomarlo, pues eso era para toda la vida. Yo hoy por hoy me encuentro magnificamente bien, sin sintomas de ningun tipo e incluso despues de estar toda la vida mordiendome las uñas, a los 10 dias de tratamiento sin proponermelo, un dia me di cuenta de que ya no me las mordia y hasta fecha de hoy, me he quitado ese feo y sucio vicio que jamas habia conseguido hacerlo.
Por todo ello y aunque los Neurologos digan que no tiene relacion el SPI con todo esto de la histamina, yo particularmente animo a los afectados de SPI, lo prueben porque a mi me ha funcionado perfectamente, eso si con dieta estricta baja en histamina y Daosin 20 min. antes de las comidas principales 1+1, y al principio de tratamiento 1+1+1.
Ahora mi duda esta en que si estas cifras son para toda la vida o si con el tiempo pueden subir a mas de 80 HDU, por lo que mi proximo experimento sera de aqui 6 meses volver a realizar el test DAO y mientras tanto seguir con la dieta baja en histamina y el Daosin.
Comentar tambien que he tomado 3 perlas de Omega 3 por dia, para suplementar la falta de ingesta de pescado azul, asi como vitamina C, un comprimido al dia, para suplir la carencia de la ingesta de citricos. Igualmente durante dos meses un comprimido de Tirosamina por la carencia de la dopamina del Mirapexin.
Espero y deseo, que le pueda ayudar a mucha gente.
Muchísimas gracias por compartir tu experiencia Fermín y me alegra saber que controlas bien tus síntomas con la dieta.
Si el segundo análisis ha salido por debajo las 80 HDU/ml me hace pensar que el problema es hereditario, aunque en la familia no haya personas con SIP. Puedes volver a hacer la analítica en 6 meses, pero imagino que volverá a salir baja actividad.
De todos modos podrías empezar la segunda fase de dieta con introducciones algún día a la semana. Si tienes dudas podemos asesorarte.
Un saludo!
Hola Adriana… puedo tomar una cucharadita al día de maca en polvo en mis batidos? , tengo deficit DAO …
Infusiones de lúpulo se pueden tomar ??
Hola Inmaculada,
En principio si.
Un saludo!
Hola adriana soy una persona que tengo migraña pero es que ultimamente cuando ay mucho jaleo me duele mucho la cabeza es causa a la alimentacion gracias
Hola César,
En situaciones de estrés se produce liberación de histamina endógena. En personas que tienen déficit de DAO, y por ello tienden a acumular histamina, también aparecen síntomas cuando se encuentran en una situación como la que describes.
¿Tienes déficit de DAO?
Hola!
Tengo 39 años y me diagnosticaron enfermedad celiaca a los 34. Sigo dieta estricta sin gluten y sin lacteos.
Estoy pendiente de los resultados dedeficit de DAO.
Este año ha sidouna locura de medicos:
Tengo endometriosis
Contracturas frecuentes
Mareos
Dolores abdominales sin haberme contaminado con gluten
Taquicardia auricular
Ademas una de mis hijas es también celiaca y la otra ha heredado el gen.
Ambas son alergicas a la proteina de la leche.
Mi pregunta es si es problable que presente una intolerancia a la histamina ysi mis hijas pueden haberlo heredado también.
Muchas gracias
Hola Ana,
Sí podría ser. De hecho es muy frecuente que exista un déficit de DAO en personas con enfermedad celíaca.
Cuando tengas los resultados nos los puedes mandar y los interpretamos: info@adrianaduelo.com
Un saludo!
Buenas noches,
Gracias por tanta información… Hacéis un gran trabajo y una gran labor contestando a todos los comentarios. Gracias
He descubierto el síndrome de déficit de DAO recientemente ( hace unos días) y me ha abierto una posibilidad para resolver el problema de las migrañas, que me tiene imposibilitada la mayor parte del tiempo. Además, el resto de los síntomas (que creía no tenían relación), también los sufro en mayor o menor medida…
Mi pregunta es, he iniciado una dieta baja en histaminas de forma inmediata, lo más estricta posible y con las listas que encontré en vuestra web, pero aun no me ha dado tiempo a solicitar la prueba, ¿los resultados de esta se pueden ver afectados por haber iniciado ya la dieta?
Hay algún factor que pueda alterar los resultados?
Y una cosa más, y esto es ya por preguntar, sabéis si los seguros médicos las cubren en algún caso?
Gracias de nuevo
Buenas noches Lidia,
Nos alegramos que te ayude la web! Si el déficit es hereditario no variará aunque sigas una dieta baja en histamina, pero si es un déficit adquirido por alguna inflamación intestinal o el consumo de algún fármaco, sí podría mejorar la actividad siguiendo una dieta baja en histamina.
El factor más evidente que podría afectar los resultados sería el consumo de fármacos bloqueadores de enzima DAO: http://temp.adrianaduelo.com/farmacos-bloqueadores-de-dao/ o el consumo de bebidas alcohólicas.
Hay algunas mútuas que sí cubren la analítica. Lo mejor es que te pongas en contacto con la tuya y lo preguntes.
Un saludo!
Hola a tod@s: mi caso es muy similar al de muchos de vosotros. Llevo padeciendo migrañas muchísimos años, los últimos 3-4 muy malos, con una fuerte migraña de 2 días, y en los últimos meses ya 3, dos de ellos en cama, con vómitos que hacían que muchas veces tuviera que acabar en urgencias. Allí no casaban que los fuertes dolores de estómago y las nauseas tuvieran relación con la migraña. A veces me decían que podía tener úlcera, otras simplemente una gastroenteritis… En fin, nadie, ni siquiera el neurólogo que me puso varios tratamientos de medicación diaria (que únicamente consiguieron que subiera un montón de peso porque me hicieron retener líquidos) me llegó a preguntar sobre posibilidad de intolerancias alimenticias… Fue un médico de una pequeña localidad en el Pirineo quien, en unas cortas vacaciones en las que me puse mala, y como he dicho, por los continuos vómitos tuve que acercarme al ambulatorio, me dijo que con toda la medicación que llevaba en el cuerpo, si no se me había ido el dolor, es que tenía que buscar qué me estaba provocando esos dolores de cabeza, que quizá en lugar de ser el vómito una consecuencia del dolor de cabeza, podía venir todo del estómago. A raíz de eso empecé a investigar por internet, fui al médico de cabecera, le conté todo esto, él me mandó analítica, eco de abdomen y como todo salió bien, me remitió al Digestivo, quien tras una endoscopia correcta, me mandó pruebas de intolerancia al gluten, lactosa y fructosa. Me salió fuerte intolerancia a la lactosa. Desde entonces, finales de febrero, procuro evitar cualquier producto que pueda contenerla. Pensaba entonces que ya se habían acabado los dolores… pero no fue así. A primeros de abril tuve otra migraña, pero sin vómitos, sólo apenas algo de náuseas. Por ello, y a pesar que al médico de Digestivo le comenté el hacerme esta prueba y él me dijo que no hacía falta, en el mismo laboratorio que me hicieron las otras lo hacían, y aunque NO LO CUBRE NINGUN SEGURO MEDICO PRIVADO, según me dijeron allí, me lo hice. El resultado ha sido que estoy por debajo de los mínimos: 11,60 U/mL (debe ser >12,54), y 75,73 HDU/mL (debe ser> 80,00). He visitado ya una nutricionista recomendada por una compañera. Vivo en Castellón, y aquí no he encontrado mucha variedad en esta especialidad… Me ha puesto ya unas pautas alimenticias, pero también me ha reconocido que no es experta en este tema, y que no sabe seguro si estos niveles pueden ser los causantes de mis migrañas o no (como están próximos a los mínimos…). ¿Me lo podríais aclarar? Yo por ahora, y desde que recibí los resultados de la prueba a mediados de abril (a la nutricionista fui ayer), he tomado el complemento del Migrasin, y evitado los alimentos que contienen más histamina, y cruzo los dedos, por ahora no he tenido la migraña de primeros de mes!
Hola Mar,
Has hecho el procedimiento correcto. Esperamos que no se tarde mucho en prescribir de forma protocolaria la analítica de la actividad DAO ante un cuadro tan claro.
Tus niveles son suficientes como para presentar síntomas, así que una dieta baja en histamina equilibrada junto con DAO exógena debería irte muy bien.
Cualquier duda aquí estamos.
Un saludo!
Hola, he leído el artículo del café y sus beneficios en la migraña, pero y si además de migraña sufrimos rosácea….¿es igual de beneficioso? ¿Con cafeína o descafeinado?
Y otra cuestión, ¿por qué mejor el pan integral?
Gracias, muy interesante el blog y de gran ayuda!
Hola Mt,
No se ha descrito que el café tenga beneficios o esté contraindicado en caso de rosácea.
El pan integral, siempre que no esté contraindicado, es mejor que el refinado por su aporte en fibra. Mejora el tránsito intestinal, promueve riqueza en la flora bacteriana y tiene más nutrientes.
Un saludo!
Buenos días, yo tengo dudas con el café, he leído en algunos artículos que es bloqueador de la enzima DAO, igual que el vino, pero en muchos otros no lo mencionan, me podrías aclarar lo del café por favor, gracias!!
Saludos!!
Hola Margarita,
Tienes un artículo en la web que lo explica. Te invito a que lo leas para resolver tus dudas.
Un saludo