{"id":11635,"date":"2018-04-09T00:31:17","date_gmt":"2018-04-08T22:31:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.adrianaduelo.com\/?p=11635"},"modified":"2026-06-17T12:23:16","modified_gmt":"2026-06-17T10:23:16","slug":"histamina-endogena-estres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.daodeficiencyinstitute.com\/es\/histamina-endogena-estres\/","title":{"rendered":"Histamina end\u00f3gena y estr\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Sabemos que la alimentaci\u00f3n juega un papel fundamental y clave en el tratamiento del <a href=\"https:\/\/www.daodeficiencyinstitute.com\/es\/pacientes\/deficit-de-dao\/que-es-la-enzima-dao\/#whatsdaodeficiency\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d\u00e9ficit de DAO<\/a>. Sabemos que una\u00a0<a href=\"https:\/\/www.daodeficiencyinstitute.com\/es\/pacientes\/deficit-de-dao\/que-es-la-enzima-dao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">actividad reducida de la enzima DAO<\/a> genera enormes dificultades para poder digerir la histamina de los alimentos. As\u00ed pues parece muy f\u00e1cil la soluci\u00f3n, \u00bfverdad? \u00a1Eliminamos de nuestra dieta los alimentos ricos en histamina y problema resuelto!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero no es tan sencillo como parece, ya que tambi\u00e9n podemos sufrir una\u00a0<span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>acumulaci\u00f3n de histamina<\/strong> <\/span>por otra via: <strong><span style=\"color: #ff99cc;\">la end\u00f3gena<\/span><\/strong>.\u00a0Es por ello que hay personas que a pesar de hacer una <a href=\"https:\/\/www.daodeficiencyinstitute.com\/es\/pacientes\/deficit-de-dao\/alimentos-que-interfieren-con-la-histamina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dieta baja en histamina<\/a> y tomar suplementaci\u00f3n les cuesta m\u00e1s mejorar del todo y necesitan un poco m\u00e1s de tiempo y ayuda para recuperarse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hay que tener muy en cuenta, pues, los otros factores que tambi\u00e9n intervienen en la acumulaci\u00f3n de histamina para poder entender la complejidad de todo y poder abordar el tratamiento del d\u00e9ficit de DAO de una forma global.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El deporte practicado a elevada intensidad puede llegar a ser un factor liberador de histamina end\u00f3gena, tal y como hemos explicado en anteriores <a href=\"http:\/\/www.adrianaduelo.com\/deporte-y-migrana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">publicaciones<\/a>. El consumo de <a href=\"https:\/\/www.daodeficiencyinstitute.com\/es\/farmacos-bloqueadores-de-dao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ciertos f\u00e1rmacos<\/a> tambi\u00e9n pueden liberar histamina end\u00f3gena. Incluso existen microorganismos en el colon productores de histidina, el amino\u00e1cido precursor de la histamina. Pero hoy queremos profundizar en otro factor, ya que tiene una repercusi\u00f3n muy importante e influye de una forma abismal sobre nosotros: el <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>estr\u00e9s<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es conocido que el <strong><span style=\"color: #ff99cc;\">estr\u00e9s<\/span><\/strong> es un gran desencadenante de trastornos digestivos e inmunol\u00f3gicos, pero hay que entender porque su presencia puede provocar s\u00edntomas similares a los de una alergia o intolerancia alimentaria y porque provoca una <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>liberaci\u00f3n de histamina en el cuerpo<\/strong><\/span>. Para entenderlo es imprescindible conocer el papel que juegan los mastocitos en esto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cuerpo humano reacciona ante el estr\u00e9s liberando importantes hormonas para poder manejar situaciones tensas, para combatirlas o para escapar de ellas. Los <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>mastocitos son c\u00e9lulas que tienen su origen en la m\u00e9dula \u00f3sea<\/strong><\/span> y que son conocidos por su rol en los procesos de alergia y por su papel protector en la defensa contra pat\u00f3genos y curaci\u00f3n de heridas. Pero en algunos estudios se ha visto como tambi\u00e9n juegan un papel importante en los trastornos digestivos e inmunol\u00f3gicos y como se activan ante las situaciones estresantes para proteger al cuerpo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vamos a entender c\u00f3mo funcionan: <strong>una vez activos, los mastocitos liberan unos gr\u00e1nulos que tienen en su interior<\/strong>. Este proceso se conoce con el nombre de desgranulaci\u00f3n. Y dentro de estos gr\u00e1nulos hay unos medidores inmunol\u00f3gicos, como la heparina, la serotonina o la <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>histamina<\/strong><\/span>, que tienen la funci\u00f3n de favorecer el proceso inflamatorio para eliminar el pat\u00f3geno. Pero el problema viene cuando, ante un ant\u00edgeno al que somos muy sensibles (bacterias, toxinas, factores ambientales, etc.) se produce una <strong>desgranulaci\u00f3n masiva de mastocitos que provoca una respuesta inflamatoria excesiva<\/strong> en el cuerpo y en la mucosa intestinal. Cuando esto ocurre aparecen <a href=\"http:\/\/www.adrianaduelo.com\/sintomas-y-tratamientos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">s\u00edntomas<\/a> al\u00e9rgicos o t\u00edpicos de intolerancia alimentaria y tambi\u00e9n se produce una alteraci\u00f3n en la permeabilidad intestinal, liberando m\u00e1s hormonas de las necesarias, como la histamina.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Saber esto es b\u00e1sico para entender que el buen manejo del estr\u00e9s juega un papel clave en el tratamiento del d\u00e9ficit de DAO.<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando una persona se encuentra mal ya se genera una situaci\u00f3n de estr\u00e9s en el cuerpo muy importante. Pero si adem\u00e1s no encuentra una soluci\u00f3n a lo que le pasa y carga con una mochila muy pesada de m\u00e9dicos y pruebas hechas aparentemente en vano, restricciones alimenticias, cambios de dietas o multi intolerancias alimentarias, esta situaci\u00f3n se agrava ya que el cuerpo no deja de luchar para intentar recuperar la calma. A todo esto hay que sumarle el propio estr\u00e9s que ya genera la propia rutina diaria, el trabajo, la familia, los estudios u otras responsabilidades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por ello, <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>si te acaban de diagnosticar d\u00e9ficit de DAO o tienes s\u00edntomas y sospechas que puedes sufrirlo, lo primero que hay que hacer es dejarte asesorar y ponerte en manos de especialistas<\/strong><\/span>. Recomendamos evitar leer todo lo que aparece por internet, muchas veces falso. Aconsejamos no intentar hacer una dieta baja en histamina por uno mismo o anticiparse a hacer introducciones alimentarias de una forma precipitada, ya que esto s\u00f3lo crear\u00e1 m\u00e1s angustia y una liberaci\u00f3n de histamina innecesaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Es importante centrarse y priorizar, entender el tratamiento como un proceso de mejora y ver que la valent\u00eda tambi\u00e9n est\u00e1 en aceptar los nuevos retos que vendr\u00e1n y en dejar en manos de los dem\u00e1s lo que no podemos hacer.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\t\t<div data-elementor-type=\"container\" data-elementor-id=\"14630\" class=\"elementor elementor-14630 elementor-14540\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf885d2 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"cf885d2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4800b3e e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4800b3e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd86f65 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd86f65\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSi quieres que te asesoremos de forma personalizada, ya sea en nuestra consulta de Barcelona o por videoconferencia desde cualquier parte del mundo, pide una cita y te ayudaremos.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f21871 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"4f21871\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.daodeficiencyinstitute.com\/es\/pacientes\/contacto\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Pedir cita<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u>Referencias<\/u><\/p>\n<p>M\u00e9ndez de Inocencio J. <em>Sistema Inmune y Alergia<\/em>. En: Alergia. Enfermedad multisist\u00e8mica. M\u00e9xico: Editorial medica panamericana; 2008. P. 37-50.<\/p>\n<p>Ramos L.; Vicario M.; Santos J. <em>Eje estr\u00e9s-mastocito y regulaci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n en la mucosa intestinal: desde la salud intestinal hasta el intestino irritable<\/em>. Unidad de Investigaci\u00f3n en Enfermedades Digestivas. Hospital Universitar Vall d\u2019Hebron, Barcelona; 2007.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabemos que la alimentaci\u00f3n juega un papel fundamental y clave en el tratamiento del d\u00e9ficit de DAO. Sabemos que una\u00a0actividad reducida de la enzima DAO genera enormes dificultades para poder digerir la histamina de los alimentos. 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